Entrées

Ingrédients: 150 ml de café fort froid 7 cuillère à soupe de noix de coco râpée 20 cl de crème liquide 200g de chocolat noir 1/2 cuillère à café de cannelle

Ingrédients: 200g de queues d' écrevisses au naturel 300g de pétoncles décongelées 15cl de bisque de homard -15cl de crème fraîche épaisse 1 échalote poivre du...

Ingrédients: Pour la pâte: 2 tasses (500 ml) de farine ½ cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de l'huile 1 oeuf, battu 125 ml de l'eau Pour la farce: 1 ½...

Ingrédients: 1 oeuf 75g de sucre en poudre 25g de maîzena 1 citron jaune 250ml d'eau 1/2 boite d'ananas en tranche.

Ingrédients: 100 g de miettes de crabe 300 g de filets de saumon 2 échalotes 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 g de gingembre frais pelé 1 gousse d'ail 1...

Ingrédients: 200 g de patate douce 1 oeuf 1 cuillère à soupe de yaourt 50 g de farine 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'huile végétale...

Ingrédients: Pour 2 personnes : de la salade : ici mesclun et mâche des tomates séchées confites 3 tranches de pain 4 tranches très fines de jambon de Parme 1...

Ingrédients: Une pâte à tarte feuilletée 3 poireaux une lichette d'huile d'olive quelques pétales de tomates séchée Une demi buche de fromage de chèvre 1/2 pot...

Ingrédients: 250 g de biscuits Thé de Lu 480 g soit de yaourt nature, de fromage blanc ou de petits suisses 2 cuillères à soupe de mascarpone ou de crème...

Ingrédients: 350 G de noix de pétoncles 1 boite de crabe ou des langoustines 2 échalotes 10 cl de vin blan 25 cl de fumet de poissons 20 cl de crème 2 jaunes...

Ingrédients: 600 g de topinambours = 300 gr nets épluchés 300 g de pommes de terre épluchées 300 g de champignons de Paris émincés et en garder pour la...

Ingrédients: 6 cailles 6 abricots secs 2 oignons Un peu d'huile 6 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à café de sauce soja 1 pincée de quatre épices 15 cl de...

Ingrédients: 4 tomates à farcir 2 paquets de lardons 1 barquette de champignons de Paris 5/6 palets de chèvre herbes de provence

Ingrédients: 1 pâte brisée 4 grosses tomates 250 g de mozzarella 6 à 8 cuillères à soupe de chapelure 1 bouquet de persil 1 cuillerée à café de thym 4 gousses...

Ingrédients: 4 oeufs 2 verres de sucre 1 verre d'huile 1 verre d'eau 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 100 g de chocolat 1...

Ingrédients: 4 cailles 4 mandarines sel et poivre 1 bière blonde 1 cuillère à soupe de farine 4 belles pommes de terre rouges 4 gros oignons 40 g de beurre à...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée-3 portions de Tartare-200gr de saumon fumé

Ingrédients: 10 noix de Saint-Jacques et leur corail 1 verre de cidre brut normand 20 cl de crème liquide entière 4 échalotes pelées et hachées 1 cuillère à...

Ingrédients: 3 bulbes de fenouil émincés - 1 gousse d'ail dégermée et émincée - Huile d'olive - 1 poignée de raisins secs de Californie - 1/2 cuillère à café...

Ingrédients: 1 grosse endive par personne 1 tranche de jambon par endive 150 g de fromage râpé ½ litre de béchamel environ

Ingrédients: 1 saucisson lyonnais a cuire pistaché 4 poireaux 4 carottes 4 navet

Ingrédients: 1/4 de chorizo fort 8 tomates séchées à l'huile 3 cuillères à soupe d'huile des tomates 1 oignon frais avec sa tige 50 g de parmesan 200 g de...

Ingrédients: Nougat glacé pistache et orange confite 100 g de pistaches émondées 100 g d'oranges confites 1 zeste d'orange non traitée 100 g de sucre en poudre...

Ingrédients: 2 grosses aubergines 100 gr de lardons fumés 200 gr de chair à saucisse émiettée 1 poivron rouge émincé en lamelles 1/2 échalote coupée finement 2...