Entrées

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 400 g de fruits de mer un peu de chapelure 1 échalote 40 g de beurre 10 cl de vin blanc sec quelques gouttes de jus de citron 1...

Ingrédients: 1 kg de courgettes Bio 250 ml de lait entier 1 Boursin « Ail & Fines Herbes » 1 cuil. à soupe de fécule de pomme de terre Sel & Poivre

Ingrédients: Pour une quinzaine de croissants 500 g de farine 300 g de lait 60 g de sucre en poudre 2 c. à café rases de sel 40 g de levure du boulanger 200 g...

Ingrédients: 4 Croûtes de bouchées (toutes faites) 1 Blanc de poulet 140g de Champignons de Paris 75 g de lardons fumés ou du jambon de parme 2 tranches de...

Ingrédients: tomates séchées pignons de pin 200 g de chèvre frais deux cuillères à soupe de crème fraîche liquide allégée

Ingrédients: 4 noix de St-Jacques 6 morceaux de lotte de la même taille que les St-Jacques 1 blanc de poireau 1/2 verre de riz rond 1/2 verre de vin blanc sec...

Ingrédients: Pour 16 madeleines : 2 oeufs 80 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol 15 g de gruyère râpé 100 g de...

Ingrédients: 1 navet 3 pommes de terre 3 carottes 1 oignon 2 oeufs sel poivre persil 20g de gruyère râpé

Ingrédients: carré d'agneau un filet d'huile d'olive quelques herbes de provence sel poivre

Ingrédients: 2 lobes de foie gras cru (environ 1 kg au total) 3 cuillères à café de sel 1 cuillère à café de poivre 4 cuillères à soupe de cognac (ou de porto)...

Ingrédients: Pour une douzaine de cigarettes de 10 à 12 cm de long: 3 feuilles de bricks 12 bandelettes de saumon fumé (d'environ 10 à12 cm de long) 1 jaune...

Ingrédients: 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive du jambon 300 g 200 g 1 boîte de macédoine de légumes 1...

Ingrédients: 5 pommes de terre 400g de choux-fleurs 2 pavés de saumon 38cl de lait 4 cuillères à café de Maïzena sel et poivre muscade persil emmental râpé jus...

Ingrédients: 150 g de lard fumé un peu gras 150 g de porc (escalope) 100 g de chair de lapin (panoufles, et un peu du râble) 1 belle échalote, un peu de...

Ingrédients: 1 paquet de vermicelles de soja 2 carottes (râpées) 1 boite de soja 1 boite de champignons 2 blancs de poulets (émincés) Sel Gingembre Ail Persil...

Ingrédients: 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 échalotes hachées 3 navets de taille moyenne, pelés et coupés en cubes 2 pommes de terre, pelées et coupées...

Ingrédients: Courgette tomates aubergines thon poivron 6 feuilles de pâte à filo huile d'olive et/ou beurre graines de sésame fromage râpé

Ingrédients: crevettes décortiquées avec seulement la queue 3 gousses d'ail écrasées 2 cuillères à soupe de persil haché 1 grosse pincée de cumin

Ingrédients: 1 jambon toupie (quart) 1 boîte de sauce au canneberge en gelée 2 pommes incisées 1 oignon en lamelles moutarde de meaux

Ingrédients: 4 escalopes de foie gras cru 1 grosse poire conférence 15 g de beurre Crumble 20 g de beurre 1/2 cuillère à café de sucre en poudre 20 g de...

Ingrédients: creme fraiche liquide foie gras (en boite) 1 beau magret de canard sel poivre

Ingrédients: 500 g de courgettes 10 g de beurre 2 portions de boursin 1/2 oignon 500 g d'eau+ des cubes de bouillon de légumes Sel poivre

Ingrédients: 1 échalote 500 g de marrons (cuits) 4/5 abricots séchés 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique sel et poivre de Sichuan

Ingrédients: 2 pâtes brisées 250 g de confit d'oignons 4 boudins blancs