Entrées

Ingrédients: 1,1 kg de carottes 250 ml d’eau 1 cuillère à soupe de bouillon de poule déshydrate 4 oeufs 1 cuillère à soupe de curry 100 g de fromage râpé 50 ml...

Ingrédients: 1 boîte de bisque de homard 1 boîte de crabe bien égoutté 5 oeufs 2 dl de crème fraîche sel poivre muscade

Ingrédients: Pour les flans : 200 g de filets de merlan 300 g de filets de poisson fin :dorade, limande, bar 200 g de crème fraîche épaisse 1 blanc d'oeuf Noix...

Ingrédients: 1.2 kg de moules 10 cl de vin blanc 1 échalote 1 carotte 1 blanc de poireau 1 endive 2 cuillères à café de margarine 2 cuillères à café de maïzena...

Ingrédients: * 4 oeufs * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive * 1 cuillère à soupe de sel * 400 g de farine * 400 g d'épinards en morceaux congelés * 70 g de...

Ingrédients: pour environ 30 palmiers : 40 g de mascarpone 85 g de mimolette vieille (elle donnera plus de goût) 1 pâte feuilletée 50 g de crème fraîche Si vous...

Ingrédients: 2 fenouils 2 endives 1 bonne pincée de sucre Une pâte feuilletée 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 pointe de curry 1 jaune d’oeuf 15 noix de...

Ingrédients: 6 patates douces 10 champignons de Paris 10 cl de crème fraîche 4 pincées de coriandre moulues 2 pincées de curry moulu 5 g de beurre 1 échalote...

Ingrédients: 1 litre d'eau ou de bouillon 4 gros oignons 60 g de beurre 1/2 cuillère à café de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de farine 1 verre de vin...

Ingrédients: Une base de recette trouvée sur le net et bidouillée, comme d’habitude, à ma sauce Tout au long de la recette, j’ai rajouté de la farine et de...

Ingrédients: Pour 20 à 30 verrines selon tailles : 6 à 8 tranches de saumon fumé 200 g de crème fraîche épaisse 1 fromage ails et fines herbes (150 g) 20 cl de...

Ingrédients: 250 g de champignons 3 carottes 1/2 boule de céleri 1 citron Persil DUCROS : olives ail origan Sel Poivre Huile d'olive Moutarde forte

Ingrédients: 8 feuilles de brick 2 oignons 1 poivron 2 petites tomates 1 dizaine de tomates séchées 1/2 rondin de chèvre sel poivre herbes aromatiques un peu...

Ingrédients: 4 tranches de saumon 1 aubergine 2 cc de tahin 1 yaourt nature 0% 1 avocat 1 tomate 1 carotte 2 grosses endives 1 courgette 1 poignée de...

Ingrédients: 5 feuilles de brick 1 bûche de chèvre 5 cuillères à soupe de miel 1 poignée de graines de sésame 1 noisette de beurre fondu

Ingrédients: un filet de limande par personne quelques crevettes grises crème fraîche curry sel, poivre.

Ingrédients: 3 grosses chayottes 280 g de thon au naturel 30 g de beurre 30 g de farine 30 cl de lait muscade curry sel poivre fromage râpé

Ingrédients: 10 croustades en forme de fleur ( marque Jacquet) 4 grosses crevettes sauvages ( calibre 40/60) 4 radis ronds 2 cuillères à soupe de mayonnaise...

Ingrédients: 250 g de lentilles 2 carottes 1 blanc de poireau 1 cuillère à soupe de moutarde sel poivre 1 grosse boite de maquereaux au vin blanc 1 petite...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée toute prête (préférez la rectangulaire) 1 feuille de papier sulfurisé (découpée en 4) 25 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère...

Ingrédients: 1 Tranche d'espadon 1 cuillère à café Cumin 2 cuillères à soupe Crème fraîche épaisse 1/2 bouquet d'Aneth

Ingrédients: Du mesclun Des crevettes roses décortiquées Du chèvre frais type Petit Billy Des dés de mangues Huile d'olive Jus de citron Sel poivre

Ingrédients: 1 kg de topinambours 1 citron vert 6 tranches de jambon cru fumé 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d'huile d'olives...

Ingrédients: Pour le chutney de mangues : 225 g de mangue 1/2 oignon 1/2 pomme 1/2 cuillère à café de sel 1 pincée de piment d'espelette Poivre 50 g de...