Été

Ingrédients: Pour une tarte de 9 pouce de diamètre: 4 tasses de fraises fraîches ou congelées (moi, fraîches) 3/4 tasse de sirop d'érable 1/4 tasse d'eau 2 à 3...

Ingrédients: 6 feuilles de brick des fruits aux choix (prunes....)

Ingrédients: Ingrédients 2 litres (1,2 kg) de belles petites fraises rouges du Québec 2 cuillères à thé de zestes de citron 1 boîte de pectine en poudre (2 oz...

Ingrédients: 1 pâte brisé 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de cannelle 2 oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche 2 pommes 2 poires 2...

Ingrédients: Glace Pistache: 8 jaunes d’oeufs (garder 4 blancs au frais, sa servira pour les tulipes) 500 ml de lait 175 g de sucre 90 g de pistaches concassées...

Ingrédients: Pour la pâte "biscuit" : 170 g de petits beurres sans gluten (Duetto de la marque Schär) 45 g de beurre doux 1 cuillère bien bombée de sucre roux...

Ingrédients: Pavlova glacée vanillée : 300 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de maïzena 6 blancs d’oeuf (210 g environ) 1 cuillère à café de jus de...

Ingrédients: Pâte sucrée: 150 g de farine 90 g de beurre 60 g de sucre glace 18 g de poudre d'amande 1 pincée de sel 30 g d’oeuf Mousse de mascarpone: 125 g de...

Ingrédients: Côté marché : 250 ml de jus d'orange 100 ml d'eau 1 zeste d'orange non traitée (facultatif) 50 g de sucre + 50 g pour les blancs 30 g de fécule de...

Ingrédients: 1) Le biscuit à génoise : 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 1 cuillère à café de vanille liquide 1 pincée de sel 2) La mousse aux fruits...

Ingrédients: 1 pâte sablée ou brisée 1 grande boîte de pêches au sirop+1 petite 1 litre de crème pâtissière réalisée avec les sachets de vanille impérial 1...

Ingrédients: 1 boîte de pêches au sirop 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à café d'arôme vanille 20 g de sucre (+ ou - selon les goûts) 30 cl de lait...

Ingrédients: 500g de blette (ou les côtes de blette coupées en tronçon de 4 cm) 4 tomates 1 oignon 3 gousses d'ail 4 cuillères à soupe de persil haché 3 filets...

Ingrédients: 1 pomme variété Estival 10 prunes 1 gousse de cardamome

Ingrédients: 1 ananas 2 cuillères à soupe de sucre de canne roux 3 grosses cuillères à soupe de confiture de lait ( au lait concentré sucré) 20 cl de lait de...

Ingrédients: La recette de mon pot: 1 banane 3 kiwis 3 abricots 3 grosses prunes rouges 4 nectarines jaunes Pour le sirop (recette estivale de Papilles et...

Ingrédients: fraises ananas sucre vanillé 2 cuillères à soupe de miel a une bonne cuillère de rhum agricole ambré

Ingrédients: 200 gr de chips tortilla 150 gr de cheddar râpé La viande: 1 filet d'huile d'olive 1/2 oignon blanc 100 gr de viande hachée (ici bœuf) 1 gousse...

Ingrédients: 200 g de Chocolat Noir 1 boîte de lait concentré sucré 100 g de cerises confites 60 g d'amandes effilées 70 g de Noix d'Amérique 80 g de...

Ingrédients: 35 ml de sirop de Mojito Mint Monin pur 10 ml de jus de citron les feuilles de 2 belles branches de menthe des glaçons de l'eau gazeuse 100 ml de...

Ingrédients: 2 belles tomates ananas 1 barquette de fraises type Mara des bois Quelques feuilles de menthe En version "salée" : un peu de poivre du moulin un...

Ingrédients: Pour 1 l de sorbet : 250 g de jus de pamplemousses roses et blancs 25 g de jus de citrons 175 g de jus d'oranges 100 g de miel 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: Biscuit joconde: 100 g d’oeuf entier 55 g de blanc d’oeuf 50 g pour moi+ 15 g de sucre 20 g de farine 65 g de poudre d'amande 15 g de beurre fondu...

Ingrédients: une pâte à tarte une crème légèrement sucrée 250 g de mascarpone le jus d'1/2 citron 3 cuillères à soupe de fructose des fraises