Hiver

Ingrédients: Pour une douzaine de muffins : Secs : 240 g de farine 3 cuillères à café de levure chimique 85 g de sucre 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère...

Ingrédients: 6 cl de vodka Grey Goose La Poire 1 cl de jus de citron fraichement pressé 2 cuillères à mélange de sucre Poire coupée en cube Vin effervescent de...

Ingrédients: 1 filet mignon de porc 100 ml de jus de pommes 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 à 2 pincées de piment d'espelette 50 ml...

Ingrédients: un kilo de chair de châtaignes 70 cl + 10 cl de sirop de canne, du bio si possible 3 bâtons de vanille la châtaigne adore la vanille

Ingrédients: 400 grammes d'oignons rouges bouillon de boeuf des croûtons ou des biscottes coupées en morceaux un beau morceau de comté baies roses ciboulette 3...

Ingrédients: Pour une trentaine de sablés (environ) : 500 g de beurre 500 g de sucre 5 oeufs 375 g de pâte d'orange 1.250 kg de farine (T55) 1/2 cuillère à café...

Ingrédients: 1 kg d'endives 20 g de margarine 50 g de bleu de geix 10 cl de crème légère sel poivre

Ingrédients: 380 g de farine 50 g de sucre en poudre 50 g de beurre ramolli 2 oeufs 100 ml de lait tiède 10 g de levure boulangère fraîche 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 4 poires (400 g) 2 pommes (250 g) 1/2 jus de citron 2 cuillères à soupe de sucre blond de canne 1 cuillère à soupe de sucre coquelicot Garniture :...

Ingrédients: boudoirs café soluble 3 poires 2 petits-suisses - 1 belle cuillère de crème fraîche 3 cuillères à soupe d'édulcorant Sweet'line 1/2 cuillère à...

Ingrédients: 200 g chocolat noir 200 g coings épluchés et coupés en tous petits morceaux 80 g sucre complet 1/2 cuillère à café gingembre en poudre 1 cuillère...

Ingrédients: pour la shortcrust pastry: 1/4 de cuillère à café de sel 250g de farine 6 cuillères à soupe d'eau glacée 225g de beurre coupé en petits morceaux...

Ingrédients: Pour la croûte : 60 g de beurre fondu 125 g de flocons d'avoine Quaker Oats (gruau) 60 g de sucre roux (cassonade) 2 cuillère à soupe de farine...

Ingrédients: 4 ŒUFS 4 POIRES 1 Cuillère à soupe DE JUS DE CITRON 4 Cuillère à soupe DE YAOURT PERLE DE LAIT 1 SACHET DE SUCRE VANILLE 150 G de COULIS DE...

Ingrédients: 6 feuilles de brick 5 pommes 1 orange non traitée 75 g de noisettes hachées 60 g de raisins 50 g de pignon de pin 60 g de beurre 2 cuillères à...

Ingrédients: POUR UNE BRIOCHE DE 1 KG: 24 cl de lait 60 g de beurre mou 2 oeufs battus 1 cuillère à café de sel fin 100 g de sucre en poudre 600 g de farine t55...

Ingrédients: 6 poires 200g de mascarpone 2 oeufs 40 cl de vin blanc sec 50 g de miel 250 g de sucre 1 orange non traitée 1 bâton de cannelle Du gingembre 2...

Ingrédients: Pâte sucrée aux saveurs de citron: 230 g de farine 140 g de beurre 1 oeuf entier 1 jaune d'oeuf 90 g de sucre glace 40 g de poudre d'amandes 4...

Ingrédients: 6 poires mûres 80 g de farine 80 g de beurre froid 80 de cassonnade 40 g de cacao non sucré en poudre (type Van Houten) 1 pincée de cannelle en...

Ingrédients: pâte à tarte pour une abaisse de 15 po Garniture streusel: ½ tasse de flocons d'avoine ½ tasse de farine ½ tasse de cassonade ½ tasse d'amandes...

Ingrédients: 1 pâte brisée 1 oeuf 30 g beurre 25 g sucre 40 g crème liquide 20 g vergeoise ou sucre roux 1 pincée de sel des noix (noix, noix de pécan, pignons)

Ingrédients: 1 boîte de poires au sirop léger 1 cuillère à soupe de jus de citron 15 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 4 tranches de pain d'épice 40 g de...

Ingrédients: 500 g de pommes 100 + 100 g de cerneaux de noix 50 g de raisins secs 2 + 1 cuillères à soupe de jus de citron 4 cuillères à soupe de calvados 80 g...

Ingrédients: 125 g de farine 60 g de sucre orange maison 2 oeufs 25 cl de lait 125 g de pruneaux dénoyautés 2 cuillères à soupe d'Armagnac