Recettes de Noël

Ingrédients: 6 oeufs 150g de sucre 500g de mascarpone 6 tranches d'ananas frais coupés en morceaux 8 biscuits à la cuillère Pour le coulis d'ananas: 200g...

Ingrédients: une pâte brisée 80 g de poudre d'amandes 80 g de sucre 2 oeufs 10 cl de crème 250 g de framboises surgelées

Ingrédients: 500 g de cerises aigres dénoyautées 50 g de glucose déshydraté 160 g de sucre 200 g d'eau

Ingrédients: Pour la compotée de figues : 300 g de figues 50 g de rapadura Pour la crème : 250 mL de lait d'amande 250 mL de crème fleurette 50 g de rapadura 1...

Ingrédients: Pour le biscuit génoise: 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine tamisée beurre Pour la crème mousseline : 40 cl de lait 100 g de sucre 2 oeufs + 1...

Ingrédients: Dacquoise: 3 blancs d'oeufs 75 g de poudre d'amandes 75 g de sucre glace 10 g de sucre en poudre Bavarois à la rhubarbe: env. 500 g de rhubarbe (on...

Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs 100ml lait 100ml crème liquide 25g sucre + 4 cuillères à soupe 50g chocolat blanc 2 cuillères à soupe eau de fleur d'oranger 70g...

Ingrédients: Pour le biscuit: 2 oeufs 60 g de farine 60 g de sucre 2 cuillères à soupe de cacao coco Histoire de Goût Pour la feuillantine: 200 g de Pralinoise...

Ingrédients: Le fondant ricotta et caramel : 2 gros oeufs 250 g de ricotta 20 g de maïzena 20 g de sucre glace 200 g de sucre 20 cl de crème liquide (allégée...

Ingrédients: 450 ml de lait 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 bonne cuillère à soupe de pâte de speculoos 1 cuillère à café d'agar-agar caramel liquide

Ingrédients: 150 ml de sirop de menthe 150 ml d'eau le jus d'un demi citron 50cl de crème fraiche Colorant alimentaire vert facultatif 100 g de chocolat noir...

Ingrédients: 3/4 tasse de beurre ou margarine, ramolli 3/4 tasse de cassonade blonde, tassée 1/2 tasse de sucre 2 oeufs 2 tasses de farine tout usage 1...

Ingrédients: 1 pâte brisée 3 à 4 cuillères à soupe de confiture d'abricots 170 g de sucre 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe de chocolat râpé (ou...

Ingrédients: 3 oeufs 160 g de sucre en poudre 150 g de farine 1/2 paquet de levure 150 g de beurre mou 1 pomme 100 g de dragées

Ingrédients: 3 oeufs 180 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 180 g de sucre en poudre 180 g de beurre 1 cuillère à café de levure chimique

Ingrédients: 500 g de framboises 4 cuillères à soupe de sucre 125 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 125 g de sucre 100 g de beurre fondu 1 citron

Ingrédients: La base sablée : 200 g de farine T65 150 g de beurre demi-sel très mou 4 jaunes d’oeufs 1 cuillère à café de poudre à lever 50 g de sucre blond de...

Ingrédients: 350 g de farine 10 g de levure de boulanger sèche 30 g de sucre en poudre 3 oeufs 1 cuillère à café rase de sel 125 g de beurre pommade 2/3...

Ingrédients: 1 tasse (140 g) de farine à pâtisserie 1 ¼ tasse (250 g) de sucre superfin (ici sucre à fruits) ¼ cuillère à thé de sel 1 ¼ tasse (310 ml) de...

Ingrédients: La dacquoise croustillante noisettes et pralin : 100 g de noisettes entières 50 g de pralin 85 g de sucre glace 150 g de blancs d’oeuf (environ 5)...

Ingrédients: 250 g de mascarpone 200 g de fromage blanc battu 100 g de crème fleurette 8 g de gélatine 250 g de framboises sucre coulis de framboise pour le...

Ingrédients: 200 g de pralinoise 50 g de chocolat noir 4 blancs d’oeufs 2 jaunes d’oeufs 40 g de sucre en poudre

Ingrédients: 400 g de cerises noires dénoyautées 2 cuillères à soupe de kirsch (facultatif) 1 grosse meringue du pâtissier 4 cuillères à soupe de mascarpone ou...

Ingrédients: Pour le biscuit : 6 jaunes d’oeufs 6 blancs d’oeufs 120 g de sucre 20 g de cacao en poudre 50 g de pistaches non salées entières, réduites en...