Recettes de Noël

Ingrédients: 1 kg d’abricots 200 ml de lait 3 tranches de pain d’épices 2 oeufs 200 g + 80 g de sucre en poudre 200 ml de crème fleurette très froide 4 g de...

Ingrédients: 200 g de chocolat noir 120 g de cassonade 3 oeufs 125 g de beurre 120 de pralinoise coupée en pépites 20 g de poudre de noisettes 50 g de farine

Ingrédients: 50 cl de lait 12 carambars 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de maïzena

Ingrédients: 500 g de farine 6 oeufs 90 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 100 g de beurre ramolli 1 cuillère à café de citron pressé bain de friture sucre...

Ingrédients: 4 blancs d'oeufs 2 cs de sucre glace 1 pincée de sel 2 cs de noix de coco rapée Pour la crème 4 jaunes d'oeufs 30 cl de lait de coco 15 cl de lait...

Ingrédients: 280 g de chocolat noir 240 g de sucre 250 g de beurre 9 jaunes d'oeufs 5 blancs d'oeufs cacao non sucré

Ingrédients: Biscuit : 6 oeufs 6 cuillères à soupe de sucre 6 cuillères à soupe de farine ½ cuillère à café de levure Garniture : 250 g de mascarpone 2 gros...

Ingrédients: 1 orange 1 oeuf 130 g de lait concentré sucré Des pépites de chocolat

Ingrédients: 3 gros oeufs 125 g de farine 110 g de sucre 1 pincée de sel 1 cuillère à café de vanille liquide 1 pamplemousse rose le zeste d'une orange non...

Ingrédients: Pour le biscuit :1 50 g de biscuit au beurre 2 cuillères à soupe de beurre Pour le bavarois à la vanille : 120 g de mascarpone 10 cl de lait 20 cl...

Ingrédients: Le fondant ricotta et caramel : 2 gros oeufs 250 g de ricotta 20 g de maïzena 20 g de sucre glace 200 g de sucre 20 cl de crème liquide ( allégée...

Ingrédients: Pour le bavarois : 4 bananes 6 feuilles de gélatine 50 cl de crème fraîche à 15% de MG 100 g de sucre en poudre 1 citron jaune Pour la génoise : 75...

Ingrédients: 4 jaunes d’oeufs 40 cl de crème liquide entière 90 ml de sirop d'érable (mieux vaut le choisir assez foncé car le goût sera plus prononcé que le...

Ingrédients: 250 g de farine ordinaire 150 g de beurre mou coupé en petits cubes 10 g de levure frâiche de boulanger 3 oeufs de taille moyenne une grosse...

Ingrédients: Pour le biscuit : 250 g de farine 250 g de sucre 8 oeufs Pour la crème pâtissière à la vanille : 1 l de lait 8 jaunes d'oeufs 200 g de sucre 1...

Ingrédients: 1 tablette chocolat de couverture minimum 60% 4 oeufs 50 g de beurre salé une poignée de framboises et si besoin 1 à 3 cuillères à soupe de sucre...

Ingrédients: 3 oeufs 250 g de chocolat au lait 100 g de beurre 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 80 g de farine 1/2 sachet de levure 120 g d'amande...

Ingrédients: 1 paquets de Roudor framboises 250 g de mascarpone 2 jaunes d'oeuf 2 à 3 cuillère à soupe de sucre glace

Ingrédients: Pour les verrines (7 verrines): 5 spéculoos 2 clémentines 2 fromage blancs une pincée de cannelle quelques écorces d'oranges confites (facultatif)...

Ingrédients: Pulpe d'abricot : 500 g d'abricots 50 g de sucre en poudre Crémeux à l'abricot : 100 g de pulpe d'abricot 2 jaunes d'oeufs 30 g de sucre en...

Ingrédients: 250 g farine t45 60 g de sucre 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ou 1 sachet de levure 1 verre de lait 250 g de miel Epices au choix:...

Ingrédients: 200 g de pâte brisée 1/8 de L de lait entier 1/8 de L de crème liquide 1 oeuf + 1 jaune 1 quenelle de rillettes de canard 15 g de truffe 50 g de...

Ingrédients: Pour 4 ramequins à crème brûlée : 15 cl jus de citron (environ 3 citrons) 15 cl crème liquide entière 4 oeufs 200 g sucre (180 g ont suffi) Crème...

Ingrédients: 120 g de farine 30 g de fécule de pommes de terre ou maïzena 80 g de sucre roux 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 1 yaourt 50 g de beurre ou...