Recettes de Noël

Ingrédients: La génoise : 4 oeufs 120 g de sucre 60 g de farine 60 g de noix de en poudre 1 pincée de sel La crème : 250 g de mascarpone 40 g de sucre 125 g de...

Ingrédients: Le financier: 2 blancs d'oeuf 60 g de poudre d'amande 45 g de sucre glace 15 g de farine 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de pâte de pistache 1...

Ingrédients: La confiture amoureuse: 300 g de gingembre frais 1 kg de miel Pain d'épice au gingembre confit: 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2...

Ingrédients: 8 tomates de la persillade huile d'olive sel et poivre chapelure

Ingrédients: Pour les coques: 3 blancs d'oeufs mis au frais depuis 3-4 jours 215 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 30 g de sucre en poudre Garniture de...

Ingrédients: Farce aux noix, Stilton et canneberges: 3/4 tasse de canneberges séchées 2/3 tasse de fromage Stilton au autre fromage bleu émietté 1/2 tasse de...

Ingrédients: Préparez le Stollen 25 cl de lait 650 g de farine 100 g de poudre d'amande 2 sachet de levure du boulanger 100 g de cassonade 100 g de purée...

Ingrédients: 500g de farine 250 g de beurre 250g de sucre 250g d'amandes moulues 2 oeufs 1 cuillère à café de cannelle 1 petit verre de kirsch un peu de zeste...

Ingrédients: environ 220 g de chocolat noir à pâtisser 50 g de crème fraîche entière liquide 100 g de chocolat au lait 1 cuillère à café d’extrait de café

Ingrédients: 2 grosses endives 500 g de betteraves cuites à la vapeur, découpées en petits cubes 1 pomme 80 g de gruyère allégé à 8,5% de MG 10 cerneaux de...

Ingrédients: 1 sachet de thé - 1/2 gousse de vanille - 2 clous de girofle - 1 cuillère à café de cannelle - 2 graines de cardamome - 1 rondelles d'orange -...

Ingrédients: 650 g de farine 2 sachet levure briochin ou 1 cuillère à soupe légèrement bombée de levure SAF 10 cl de crème liquide 150 ml de lait tiède entier...

Ingrédients: 175 g de farine 15 g de sucre en poudre 10 g de levure fraîche 6 cl de lait tiède 1 oeuf 25 g de beurre fondu tiède 1 pincée de sel La garniture...

Ingrédients: 2 1/3 tasses (280 g) farine tout-usage 3 cuillères à thé poudre à pâte (levure chimique) 1 cuillère à thé sel 2/3 tasse (125 g) shortening végétal...

Ingrédients: 1/2 petit ananas 2 ou 3 mandarines 1 kiwi canneberges confites gingembre confit 1 gousse de vanille de Tahiti 1 yahourt brassé 125 ml de crème...

Ingrédients: 150 ml jus d'ananas 1 oeuf 40 g sucre 1 cuillère à soupe de maïzena 40 g chocolat noir

Ingrédients: 1 tasse de dattes séchées, coupées en quatre (250 ml) 1/2 tasse d'abricots secs, coupés en morceaux (125 ml) 1/2 tasse de figues séchées, coupées...

Ingrédients: 330 g de chocolat haché (60% cacao mini) 25 cl de crème fleurette entière 50 g de beurre cacao amer en poudre (type Van Houten)

Ingrédients: 25 g d'amandes hachées 25 g d 'amande en poudre 1/2 cuillère à café de levure chimique mélangée à la farine épices : cannelle, gingembre, clou de...

Ingrédients: 2 mandarines Bio 40 g de chocolat blanc 10 cl de crème liquide bien froide 1 cuillère à café de « Kremfix » : stabilisant 4 cl de jus de mandarine...

Ingrédients: 700 g de courge muscade - 1 oignon - 500 ml de bouillon de volaille Huile d'olive - 30 cl de crème fleurette 50 g d’oeufs de saumon - Sel poivre

Ingrédients: 1 pâte feuilletée Herta + épaisse 20 g de sucre 1 cuillère à soupe de miel 20 g beurre 1 grosse boite de poires au sirop foie gras

Ingrédients: Génoise: 3 oeufs 3 cuillères à soupe d'eau chaude 100 g de sucre 125 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Crème au...

Ingrédients: 250 g de ricotta 100 ml de crème fraîche liquide + 140 ml pour le caramel 2 oeufs 90 g de sucre en poudre + 80 g de sucre en poudre pour le...