Recettes de Noël

Ingrédients: 100 g de chocolat noir 3 cuillères à café de nutella 2 oeufs 5 g de farine (1 cuillère à soupe rase) 30 g de purée de noisettes 8 cl de lait

Ingrédients: Pour la compote de mûres: 200 g de baies 50 g de sucre ou moins Pour les crèmes: 4 jaunes d’oeufs 3,5 dl de crème entière 90 g de sucre 0,5 dl de...

Ingrédients: 1 pot de confiture maison de cerises aigres 1 pâte feuilletée à dérouler 1 litre de lait demi-écrémé 150 g de sucre 100 g de maïzéna 3 oeufs le...

Ingrédients: 40 cl de crème fraîche 120 g de Toblerone 3 feuilles de gélatine

Ingrédients: Pour fond de tarte : 150 g amandes moulues finement 150 g de sucre glace ou sucre en poudre 1 cuillère à café de levure chimique 4 blancs d’oeufs...

Ingrédients: 400 g de lait concentré sucré 1 boîte d'ananas au sirop (environ 400 g égoutté) 100 ml de jus d'ananas 4 oeufs 1 bouchon de rhum brun 2 cuillères...

Ingrédients: 1 boite de poires au sirop ou des poires fraîches 500 g de mascarpone 8 cuillères à soupe de sucre 16 gros sablés bretons ou des spéculoos coulis...

Ingrédients: 25 g de beurre 60 g de sucre brun ou cassonade 40 g de noisettes 12 abricots mûrs mais fermes 1 cuillère à soupe d'Amaretto 1 poignée de...

Ingrédients: 150 g de chocolat au lait 25 cl de crème entière liquide 30 g de beurre 300 ml de lait 2 jaunes d’oeufs 50 g de sucre en poudre 2 blancs d’oeufs...

Ingrédients: 105 g de chocolat au lait 6 cuillères à soupe de crème liquide 50 cl de crème fleurette 4 jaunes d’oeufs 50 g de sucre 6 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 1 oeuf et 3 jaunes 250 g de mascarpone 70 g de meringues 150 g de framboises

Ingrédients: 160 g de palets bretons 60 g de beurre mou 200 g de mascarpone 40 g de sucre glace arôme de vanille 4 cuillères à soupe de confiture d'abricots

Ingrédients: 40 cl de crème UHT 1 cuillère à café d'Hermesses 1 cuillère à café de café soluble 4 cuillères à soupe de Bailey's 2 gr d'agar agar 4 grains de...

Ingrédients: 180 g de farine blanche 100 g de farine complète 250 g de miel de montagne 50 g de cassonade 2 oeufs 100 gr de beurre 1 cuillère à café café de...

Ingrédients: LES BABAS : Pour 18 mini babas : 120 g de farine 50 g de margarine 150 g de sucre 3 cuillères à soupe de lait 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique...

Ingrédients: 250 g de ricotta 80 g de coulis de fruits rouges 2 blancs d'oeufs 50 g de sucre complet + 10 g 1/2 cuillère à café d'agar agar 2 poignées de...

Ingrédients: 80 g de chocolat au lait 2 cuillères à soupe de crème liquide 2 blancs d'oeuf meringues 1/2 mangue 1 cuillère à soupe de jus de citron

Ingrédients: 2 paquets de palets bretons 150 gr de framboises 100 gr de beurre 3 oeufs 250 gr de ricotta 250 gr de mascarpone 150 gr de sucre coulis de...

Ingrédients: 1 l de crème fleurette entière 400 ml de lait de coco 75 g de noix de coco râpée + un peu pour la déco 400 g de chocolat noir 5 feuilles de gélatines

Ingrédients: 6 oeufs 150g de sucre 500g de mascarpone 6 tranches d'ananas frais coupés en morceaux 8 biscuits à la cuillère Pour le coulis d'ananas: 200g...

Ingrédients: une pâte brisée 80 g de poudre d'amandes 80 g de sucre 2 oeufs 10 cl de crème 250 g de framboises surgelées

Ingrédients: 500 g de cerises aigres dénoyautées 50 g de glucose déshydraté 160 g de sucre 200 g d'eau

Ingrédients: Pour la compotée de figues : 300 g de figues 50 g de rapadura Pour la crème : 250 mL de lait d'amande 250 mL de crème fleurette 50 g de rapadura 1...

Ingrédients: Pour le biscuit génoise: 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine tamisée beurre Pour la crème mousseline : 40 cl de lait 100 g de sucre 2 oeufs + 1...