Recettes de Noël

Ingrédients: 200 g chocolat noir 100 g beurre de cacahuète 50 g sucre blanc 50 g cassonade 30 g farine 3 oeufs

Ingrédients: Blancs en neige : 5 blancs d’oeufs 20 g de sucre Crème anglaise : 1/2 L de lait 4 jaunes d’oeufs 50 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1...

Ingrédients: 6 oeufs 200 g de sucre en poudre 100 g de farine 200 g de chocolat au lait

Ingrédients: -100g de pralinoise* -25cl de crème liquide entière -3 gros jaunes d'oeuf -2 cuillère à soupe de sucre en poudre -3 cuillères à soupe de cassonade...

Ingrédients: Pour une trentaine : 200 g de poudre d'amande 170g de sucre glace 2 blancs d'oeuf Sucre glace pour la finition

Ingrédients: pour le biscuit: 50gr de farine-180gr de chocolat-60gr de sucre-100gr de beurre-3 oeufs-2CS d'amandes en poudre-1 pincée de sel-1cc de levure...

Ingrédients: Pâte à choux : 1/4 litre d'eau soit 250 g une pincée de sel 100 g de beurre 200 g de farine T55 6 oeufs Crème pâtissière : 1/2 litre de lait - 150...

Ingrédients: 2 tasses de lait 1 tasse de sucre 6 cuillères à table de cacao 4 cuillères à table de fécule de maïs 2 cuillères à thé de vanille ½ tasse de...

Ingrédients: Ingrédients pour la mousse chocolat : 50 cl de crème liquide à 30 % de matière grasse 325 g de chocolat à 70 % de cacao 140 g de sucre en poudre 3...

Ingrédients: Imbibage : Un petit fond de verre de Kahlua mélangé à un petit fond de verre d'eau + 1 sachet de sucre vanillé Pour la crème mousseline praliné :...

Ingrédients: Pour les sablés: 100 g de beurre 70 g de sucre glace 250 g de farine ½ paquet de levure ½ paquet de sucre vanillé 1 pincée de sel Zeste de citron 1...

Ingrédients: 150 g de farine 1/2 sachet de levure 120 g de beurre mou 100 g de sucre 100 g de turron mou 3 oeufs

Ingrédients: 1 kg de lièvre 1 bouteille de vin rouge 2 oignons/échalotes Thym Laurier Sel Poivre Beurre Farine

Ingrédients: 600 g de farine 1 cube de levure (fraîche) 330 ml de lait (tiède) 65 g de sucre 1 oeuf 60 g de beurre (pommade) 1 pincée de sel 1 jaune d’oeuf...

Ingrédients: Temps de repos minimum : 3 heures 25cl de crème liquide entière 20cl de lait demi-écrémé 15 carambars 2g d'agar-agar*

Ingrédients: 1 kg de cerises 200 gr de sucre 1 grande casserole d'eau 2 cuillères à soupe de kirsch

Ingrédients: Pour 6 à 8 personnes : -180 g de chocolat noir 70% -10 cl de crème soja -2 oeufs 2 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou 3 cuillère de sucre) -1...

Ingrédients: La génoise : 75 g de farine 75 g de sucre 50 g de noix haché 3 oeufs entiers 8 g de levure chimique 1 cuillère à soupe de nescafé Pour la crème au...

Ingrédients: Ingrédients à température ambiante 1 kg de farine 8 oeufs sel 280 gr de lait (sur recette de base 1/2 tasse + 1/2 bol avec 4 sucres ) 2 carrés de...

Ingrédients: Biscuit moelleux aux amandes : 120 g de poudre d'amandes 220 g de sucre 6 blancs d’oeufs 40 g de farine Croustillant au praliné : 400 g de...

Ingrédients: 275 g de boudoirs 100 g de sucre en poudre 160 g de beurre 4 jaunes d'oeufs 1 verre à moutarde de café très fort 2 grosses barres de chocolat 1...

Ingrédients: 1.5 kg de mandarines à peau fine 1 kg de sucre 1 litre d'eau 1 verre de Grand Marnier ou de liqueur de mandarine

Ingrédients: 125 g de beurre coupé en morceaux 395 g de lait concentré sucré 2 cuillères à soupe de miel 150 g de sucre roux un peu de cacao non sucré(soit une...

Ingrédients: 4 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier 50 cl de lait 60 gr de sucre Caramel 100 g de sucre 2 cuillères à soupe d'eau