Mise en bouche

Ingrédients: 3 petits artichauts qui piquent 2 filets d’anchois 1 gousse d’ail 2 cm carrés de zeste de citron du jus de citron 5 brins de persil de l’huile...

Ingrédients: 1 pâte brisée 200 g de viande de boeuf hachée 1 gros oignon 2 cuillerées à soupe de ketchup 50 g de beurre un petit morceau de cheddar sel poivre

Ingrédients: 50 g d'ail des ours 125 ml d'huile d'olive 25 g de pignons 1 gousse d'ail 60 g de parmesan râpé Sel et poivre

Ingrédients: 1 Pâte feuilletée pure beurre 16 Anchois frais 1 Jaune d'oeuf battu

Ingrédients: 120 g de rhubarbe (soit environ 4 petits carrés de rhubarbe par muffins) 330 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle...

Ingrédients: 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 grosse gousse d’ail 3 oeufs 1 belle pincée de sel de Guérande poivre du moulin 180 g de farine de froment T80 1...

Ingrédients: 3 oeufs 150 g farine 1 cuillère à café de levure 100 ml de lait tiède 120 ml d'huile d'olive 50 g de comté râpé 4 tranches de jambon Des olives...

Ingrédients: 1 tasse de mayonnaise 1 tasse de crème sûre 1/2 tasse de crème 15% 1 paquet de 10 oz d'épinards surgelés, hachés, décongelés et bien égouttés 1...

Ingrédients: 2 grappes de tomates cerise 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1/4 de crottin de Chavignol ou de Chavroux Herbes de provence Sel

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 jaune d’oeuf Herbes de provence

Ingrédients: Pour la mousse de betterave : 100 gr de betterave 80 gr de Chavroux (ou autre) 10 cL de crème liquide 1/2 feuille de gélatine Sel Pour la chantilly...

Ingrédients: sarrasin noix graines de sésam flocons d'avoine ou d'orge graines de nigelle un peu d'épices (cumin, colombo ou gingembre) un peu de fromage...

Ingrédients: 150 g d'okara 1 cuillère à café de moutarde 2 gousses d'ail pressées 1 cuillère à soupe de persillade 30 g de polenta 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 60 g de chocolat 70 g de beurre 1 oeuf 60 g de sucre roux 150 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 10 cl de lait framboises surgelées...

Ingrédients: pour 30 bouchées : -500g de beurre de cacahuète -120g de beurre fondu -200g de sucre glace tamisé -50g de cacao en poudre non sucré -100g de...

Ingrédients: pour environ 30 palmiers : 40 g de mascarpone 85 g de mimolette vieille (elle donnera plus de goût) 1 pâte feuilletée 50 g de crème fraîche Si vous...

Ingrédients: Pour 20 à 30 verrines selon tailles : 6 à 8 tranches de saumon fumé 200 g de crème fraîche épaisse 1 fromage ails et fines herbes (150 g) 20 cl de...

Ingrédients: 8 feuilles de brick 2 oignons 1 poivron 2 petites tomates 1 dizaine de tomates séchées 1/2 rondin de chèvre sel poivre herbes aromatiques un peu...

Ingrédients: Pâte à pizza : 350 g de farine – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel 110 g d’eau 20 g de levure boulanger 10+90 g de lait Garniture : Sauce...

Ingrédients: 5 feuilles de brick 1 bûche de chèvre 5 cuillères à soupe de miel 1 poignée de graines de sésame 1 noisette de beurre fondu

Ingrédients: 10 croustades en forme de fleur ( marque Jacquet) 4 grosses crevettes sauvages ( calibre 40/60) 4 radis ronds 2 cuillères à soupe de mayonnaise...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée toute prête (préférez la rectangulaire) 1 feuille de papier sulfurisé (découpée en 4) 25 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère...

Ingrédients: Du mesclun Des crevettes roses décortiquées Du chèvre frais type Petit Billy Des dés de mangues Huile d'olive Jus de citron Sel poivre

Ingrédients: Pour le chutney de mangues : 225 g de mangue 1/2 oignon 1/2 pomme 1/2 cuillère à café de sel 1 pincée de piment d'espelette Poivre 50 g de...