Mise en bouche

Ingrédients: Pour une cinquantaine de toasts : 300 g oeufs de cabillaud fumés (en grande surface ou sur commande au marché, chez le poissonnier, mais souvent...

Ingrédients: Pour 12 mini crèmes brulées : 140 g de crème liquide 2 jaunes d’oeuf 6 cuillères à café de parmesan râpé 2 tomates confites 10 olives vertes...

Ingrédients: 2 avocats, 6 surimis à la chair de crabe 4 cuillères à café de jus de citron 1 cuillère à café de sauce spéciale hamburger ou sauce corail 4...

Ingrédients: 30 bouchées : 5 mars 40 g de beurre doux 45 g de Rice Krispies (riz soufflé) 150 g de chocolat noir

Ingrédients: 2 avocats Dés de saumon fumé Chair de crabe 1 citron vert Tabasco Cumin en poudre Crème liquide Sel Poivre

Ingrédients: 1,5 kg piment vert du Maroc 500 g gros oignons 125 g bouquet de coriandre 3 gousses d'ail 1 citron vert 2,5 cl huile d'olive 10 cl vinaigre blanc...

Ingrédients: Pour une dizaine de petites verrines : 4 poivrons jaunes 1 gousse d’ail 25 cl de crème fleurette 1 càs d’huile d’olive 3 feuilles de gélatine 4...

Ingrédients: 1 feuille de brick ronde (/ 6 sucettes, le mieux est d utiliser les rectangulaires) Fromage (brousse, ricotta, feta, bleu de bresse..) Noix (ou...

Ingrédients: Pour 24 mini madeleines: 2 oeufs 75 gr de farine 5 cl d'huile d'olive 1 poignée de gruyère râpé 12 crevettes 2,5 c à s de lait 1/2 sachet de levure...

Ingrédients: Pour un moule à tarte de 26 cm 180g de farine intégrale T150 1,5càs d’huile d’olive 75g d’un yaourt nature (soja possible) 1càs de vinaigre...

Ingrédients: 200 g de farine 3 oeufs 8 cl de lait 8 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure (j'ai mis 1 cuil. à café, soit 5 g de bicarbonate alimentaire) 50 g de...

Ingrédients: 4 fonds d'artichauts 1 bon bouquet de persil 6 feuilles de menthe 1 belle tomate de taille moyenne 1/2 tasse à café de bourghol 1/2 oignon 1/2...

Ingrédients: ?10 rondelles de chorizo ?1 c à café rase de piment d'Espelette + 4 pincées pour le décor ?2 beaux poivrons rouges ?1 poivron jaune ?3 feuilles de...

Ingrédients: les arilles d'une demi-grenade 4 carottes râpées. 4 tiges d'oignons verts 2 cm de gingembre râpé 1 c à c de poudre de moutarde 2 c à s d'huile...

Ingrédients: 16 grosses crevettes Tempura : 250 ml de farine 250 ml d'eau bien glacée (très important) 1 jaune d?oeuf 1 pincée de sel De l'huile pour friture....

Ingrédients: 4 belles tomates 1 oeuf 200 g de ricotta 2 cc d'huile d'olive 4 cc de ciboulette 2 cc herbes de provence sel et poivre

Ingrédients: 4 poivrons rouges 2 gousses d'ail 200 gr de feta Du poivre Du persil ciselé 1 gros oignon rouge 1/2 cube de légumes 1 cuillère à café d'ibhar ou +...

Ingrédients: 2 avocats mûrs à point 125 g de mascarpone 6 cuillères à soupe de jus de citron sel et poivre du moulin 20 belles crevettes cuites et décortiquées...

Ingrédients: 150 g de farine 1/2 sachet de levure 115 g d'amandes en poudre 70 g de parmesan 40 g de tomates séchées 60 g de chorizo 80 g de beurre 2 oeufs

Ingrédients: 200 g de lardons 120 g de fêta 100 g de gruyère rapé 180 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive sel...

Ingrédients: 1 boite de macédoine 1 boite de thon au naturel 2 oeufs 2 CAS de crème fraîche persil ciboulette selon vos gouts sel , poivre

Ingrédients: Pour 10 à 15 galettes (en fonction de la taille de votre poêle) 300Gr de farine de sarrasin (= farine de blé noir) 900Ml d'eau 1 Càc. rase de sel...

Ingrédients: 500g de semoule fine de blé 1 verre de lait 1 oeuf entier 2 c.s. d'huile d'olive ou beurre fondu 1 pincée de sel 1 pincée de sucre 1 levure...

Ingrédients: 3 oeufs 150 gr de Farine + 1 sachet de levure chimique 2 cui à soupe de Parmesan 2 cui à soupe d'huile 4 cui à soupe de lait Sel& Poivre saucisson...