Mise en bouche

Ingrédients: 10 cl d’eau 50 g de beurre 100 g de farine 3 oeufs 50 g de gruyère 1 pincée de sel

Ingrédients: 3 petits suisses 180 g de farine 90 g de beurre 1 pincée de sel 3 ou 4 oignons nouveaux 10 cl de bière blonde 3 ou 4 noix beurre

Ingrédients: 25 cl de lait 25 cl de crème 2 feuilles de gélatine 60 g de roquefort

Ingrédients: Pour la marinade de saumon : 1 filet de saumon cru 1 pamplemousse 1 orange 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre Pour la crème d'avocat : 2...

Ingrédients: 1 poivron rouge 1 filet d'huile d'olive 1 poignée de crevettes grises cuites sel poivre basilic

Ingrédients: un morceau de baguette de 25 cm coupé en 2 5 tranches de salami coupées en 2 2 poignées de mozzarella sèche râpée 4 tomates cerise coupées en 2

Ingrédients: 4 tomates 1/2 pot de ricotta 16 tomates cerises séchées (maison) du basilic frais ou surgelé quelques miettes de thon au naturel (facultatif) sel...

Ingrédients: 7 oeufs 250 g d'épinards surgelés hachés 4 tranches de jambon blanc 1 barquette de St Morêt sel, poivre

Ingrédients: 1 oeuf entier 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe d'eau sel poivre calamars frais huile un filet de jus de citron

Ingrédients: 120 g de fromage de Herve classique ou piquant 75 g dés de jambon 1 pâte feuilletée

Ingrédients: Pour 6 verrines : 2 pommes granny 1 Sachet de betteraves rouges cuites 1 barquette de St Moret 1 boite de saumon au naturel Crème fraiche liquide 1...

Ingrédients: Pour une vingtaine de cuillères : 20 crevettes cuites Quelques feuilles de la laitue Quelques brins de ciboulette 80 g de mayonnaise 1 belle...

Ingrédients: Pour une vingtaine de samoussas : 1 poireau 1 courgette 1 carotte un peu de curry 1 paquet de feuilles de brick 1 jaune d’oeuf 1 noix de beurre un...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à l'emploi du chutney de mangues au poivre de Sichuan 2 boudins blanc

Ingrédients: Noix de St Jacques 1/2 oignon Huile d'olive Chapelure Mélange d'herbes Curry Crème fraîche liquide

Ingrédients: Ingrédients pour 4: 1 botte de blettes 1 oignon 1 pot de ricotta 1 oeuf 2 cs de parmesan râpé 4 tranches de bacon sel et poivre 3 cs d'huile...

Ingrédients: un sachet de soupe à l'oignon (sans les morceaux d'oignons, c'est meilleur) 1 pot de 500 g de fromage blanc 0%

Ingrédients: une poignée de tomates cerises de l’huile d’olive 3/4 olives noires une boule de mozzarella une baguette Pour le chèvre chaud : pain de mie...

Ingrédients: 1 barquette de mâche (125 g) 1 carotte 1/2 radis noir 500 g de crevettes grises 50 g de cerneaux de noix 1/2 pomme Royal Gala le jus d'un...

Ingrédients: 4 carottes une petite betterave crue Pour la sauce: Huile de noix noix concassées 1/2 jus de citron 1/2 échalote haché

Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 5 cl d'huile 7 cl de lait tiède 100 g de gruyère 200 g de lardons fumés 1 oignon 10 cl de...

Ingrédients: 1 bocal de pesto 1 pâte feuilletée prête (à dérouler)

Ingrédients: 30 mini blinis - 250 g de mascarpone - 1 citron vert - 2 cuillères à café de wasabi - Aneth et ciboulette ciselés - Sel, poivre

Ingrédients: 700g de courge muscade 1 oignon 500ml de bouillon de volaille Huile d'olive 30cl de crème fleurette 50g d'oeufs de saumon Sel, poivre