Plats principaux

Ingrédients: 1/2 oignon 125 g de blé 1 bonne cs d'huile d'olive 30 cl d'eau 1 tomate 4 morceaux de sot ly laisse de dinde Sel, poivre, herbe de provence

Ingrédients: 4 Magrets présentés en tournedos 4 tranche de foie gras mi-cuit sauce périgourdine toute prête

Ingrédients: 400 g d'escalopes de poulet 1 cuillère à café d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'échalotes surgelées 2 cuillères à soupe d'ail surgelé 400 g de...

Ingrédients: 200 g de foie gras cru un petit pot de brisures de truffes 1/4 de tranche de pain de mie tranches de poitrine fumées un peu d'huile d'olive 1...

Ingrédients: 4 magrets de canard 2 aubergines 1 poivron rouge 3 courgettes 2 oignons 1 Cuillère à Soupe de curcuma 1 Cuillère à café de gingembre en poudre 1...

Ingrédients: 1 kg de moules 200 g de riz rond (mais on peut aussi utiliser du riz long, a t elle dit) 4 oignons 1 bouquet de persil plat 50 g de raisins secs...

Ingrédients: Une idée pour parfaire vos haricots, à la place de les cuire au beurre persillé ou à l'huile d'olive, voire de les déguster avec simplement une...

Ingrédients: 4 beaux blancs de poireaux 4 belles tranches de saumon fumé 6 champignons de Paris De la crème semi-épaisse 250 g d'eau Citron sel poivre aneth

Ingrédients: 400 g d'oignon 20 cl de bière 4 cuillères à soupe de sirop d'érable 2 bouillon-cubes 1 l d'eau 1 cuillère à soupe de farine 20 g de beurre salé 2...

Ingrédients: 4 pavés de cabillaud de 200 g avec leur peau 80 g de cerneaux de noix 80 g de cantal vieux 1 tranche de pain de mie grillé 1 gousse d'ail 50 g de...

Ingrédients: 1 poireau 2 carottes 2 panais 1 grosse pomme de terre 1 branche de céleri 200 gr de haricots blancs en boîte 1 oignon 1 gousse d'ail 1 brin de...

Ingrédients: 6 filets de cabillaud 50 g de chapelure 30 g de poudre d'amandes 30 g de beurre mou 2 cuillères à soupe de persil Sel, poivre, citron

Ingrédients: Pour la pâte brisée : 200 g de farine 1 pincée de sel 1 pincé de levure chimique 50 g de sucre 1 œoeuf 100 g de margarine Pour la garniture : 15...

Ingrédients: 3 pigeons Ris de veau Maigre de veau (escalopes pour nous) Lard gras Foie gras 1 verre de Vermouth.

Ingrédients: 500 gr d'oignons 1 litre d'eau 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cubes de bouillons légumes 1 jaune d’oeuf 2 cuillère à soupe de crème fraîche...

Ingrédients: 1 cuillère à thé d'huile d'olive 1 oignon nouveau 4 blancs d’oeufs 2 oeufs entiers Pousses d'épinard, roquette ou autres légumes verts 2 cuillères...

Ingrédients: 1 échalote coupé en lamelles 200 g de riz à risotto 1 litre de bouillon de boeuf, chaud 1 petit verre de vin blanc, tiède ou chaud 1 courge...

Ingrédients: 4 cailles 250 g de chair à saucisse 1 boîte de marrons 1 échalote 1/2 cuillère à café de 5 épices 1 cube de bouillon de poule 4 à 5 oranges 2 à 3...

Ingrédients: 1 grande boîte (425 g) de macédoines de légumes 2 œufs 15 cl de crème liquide 60 g de mimolette 20 g de beurre 1 C à C de curry 1 pincée de noix...

Ingrédients: 600 g de ragoût d’agneau 1 scarole 6 pommes de terre moyennes 2 c à soupe d’huile 3 gousses d’ail noix de muscade, sel et poivre

Ingrédients: 1 livre de boeuf haché 1 gros oignon beurre 1 boîte de soupe poulet gumbo Campbell's 2 cuillères à thé ketchup 2 cuillères à thé moutarde pain à...

Ingrédients: 500 g de champignons de Paris frais 1/2 citron 50 g de beurre 1/2 litre de bouillon de volaille en cube 25 cl de lait 2 cuillères à soupe de crème...

Ingrédients: 400 g de riz Arborio ou Carnaroli 200 g de chair à saucisse 1 échalote 1l de bouillon parmesan rappé 50 g de beurre doux sel

Ingrédients: Pour le jambon: * 500 gr. de viande de porc désossé * Sel au goût * 3 gousses d’ail écrasé * Cumin au goût * Poivre au goût * Paprika forte au...