Plats principaux

Ingrédients: 40 cL de lait 30 cL de crème liquide entière 75 g de poudre d'amandes 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 jaunes d'oeufs 3 cuillères à soupe...

Ingrédients: 1 échalote 1 poireau 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail 12 noix de Saint Jacques 1 kg de moules de Bouchot ou Barfleur 10 cl de vin blanc 125 g de...

Ingrédients: sel fin poivre 1,2 kg de pommes de terre à chaire farineuse gros sel 12 cl de lait 12 cl de crème fraîche 40 g de beurre

Ingrédients: 4 beaux filets de grenadier 4 cuillères à soupe d'huile végétale 1 cuillère à café d'huile de sésame 5 gousses d'ail finement émincées 1/2...

Ingrédients: 400 g de pois cassés ou lentilles 1 céleri rave 4 carottes 4 échalotes des graines de coriandre 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 1 rôti de boeuf désossé 3/4 cuillère. à thé de sel 3/4 cuillère. à thé de poivre noir du moulin 2 cuillère. à soupe d'huile végétale 3 gousses...

Ingrédients: 1 carcasse de poulet 1/2 chou vert 2 choux raves 3 pommes de terre 200 g de coquillettes 1 cuillère à café d'harrissa en poudre 1 étoile de...

Ingrédients: 8 tasses de bouillon de poulet maison ou en boîte 2 tasses de carottes coupés en rondelles 2 tasses de céleri émincés 2 tasses d'oignons hachés 2...

Ingrédients: 1)"Pizza Destructurée" au jambon cru (pour 4 verrines) 1 boîte de tomates pelées et coupées égoutée 1 oignon 1 échalote 1 cuillère à café d'origan...

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair farineuse 1 cuillère à soupe de crème ou un peu de lait 100 g de beurre 6 feuilles de chou frisé (pas les toutes...

Ingrédients: · 750 g de filet de dinde · 2 coupelles de « C ur de Bouillon Légumes» Maggi · 1 cuillère à soupe d'huile · 2 pamplemousses roses · 4 beaux...

Ingrédients: la choucroute oignons des pommes baies de genevièvre du laurier un peu de lard des saucisses de Nurnberg.

Ingrédients: 150 g de champignons de Paris 100 g de carotte 2 escalopes de dinde de 130g 4 cuillères à café de crème à 8% 2 cuillères à soupe d'estragon ciselé...

Ingrédients: 171 g (1 sac) épinards équeutés et hachés grossièrement 1 cuillère à thé beurre 6 pommes de terre moyennes (de type Yukon Gold), pelées et coupées...

Ingrédients: 1 portion de pâte à pizza 1 boite de 190 g de sauce tomate 1/2 petit oignon 2 boites de 190 g de thon 10 olives vertes Crème liquide 2 boules de...

Ingrédients: 4 filets de bar (ou plus mais pour nous le menu était chargé) 600 g d'asperges vertes (Picard) 1 noisette de beurre 2 échalottes 1 cuillère à moka...

Ingrédients: 1 grosse truite d'1,5 kg 3 tomates 3 courgettes persil

Ingrédients: 300 g de crevettes 3 carottes 3 tomates 2 échalotes 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de persil...

Ingrédients: 2 pintades 300 g d'échine de porc désossée 300 g d'épaule de veau désossée 150 g de lard gras 200 g de marrons au naturel 3 oeufs 3 échalotes 1...

Ingrédients: 1 longe de porc sans os ½ tasse de compote de pomme 1 pommes pelée et coupée en cubes ¼ tasse de noix hachées 2 cuillères à soupe de canneberges...

Ingrédients: 250 g de spaghettis 1 poivron rouge 2 oignons 2 gousses d'ail 2 saucisses chinoises 1 pot de sauce soja-sésame de la marque GO TAN 1 petite boîte...

Ingrédients: 250 g d'ebly 1 carcasse de poulet 1 courgette 3 carottes 1 oignon 1 échalote 1/2 verre de vin blanc 20 cl de bouillon de poule

Ingrédients: 1 kg d'endives 2 oignons 1 litre de bouillon de légumes 150 g de crevettes grises décortiquées 25 cl de crème un peu de beurre du sel du poivre

Ingrédients: 1,500kg de choucroute 1 palette de porc fumé 1 petit jambonneau 400g de lard fumé 6 saucisses de stasbourg 3 saucisses de Montbéliard Couennes de...