Poisson et fruits de mer

Ingrédients: 250 g de potiron, 1 échalote, 15 cl de fumet de poisson, 15 cl de crème liquide, 2 pincées de cardamome en poudre, 12 noix de Saint-Jacques, 30 g...

Ingrédients: 24 pétoncles avec corail « branches » de thym (DUCROS, rayon épices au supermarché) 24 demi tomates cerises confites poudre de noisette chapelure...

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 2 pavés de saumon 4 tranches de saumon fumé 2 blancs de poireaux 3 oeufs + 1 jaune pour dorer 15 cl de crème liquide 1...

Ingrédients: 4 livres (175 g) de linguine (ou autres pâtes longues) 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre 1/3 livre...

Ingrédients: 6 pavés de saumon sans la peau 1 oeuf 50 g de chapelure 50 g de farine de blé 40 g de poudre de noisette huile d'olive sel poivre du moulin

Ingrédients: 600 g de moule 600 g de palourde 400 g d'épinards 250 g de girolles 16 cl de vin blanc sec 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de persil plat...

Ingrédients: 1 kilo de crevettes non decortiquées 6 kiwis de la mayonnaise de la crème fraîche épaisse de la ciboulette du rhum du sel du poivre

Ingrédients: 250 g de farine de sarrasin TREBLEC 2 cuillères à café de farine classique sel poivre 1 oeuf 2 cuillères à café d'huile 500 ml d'eau La garniture...

Ingrédients: 1,5 à 2 kg de moule 1 boite de tomate concassées 1 verre de vin blanc 1 oignon huile

Ingrédients: Filets de saumon et de sole Epinards à la crème 30 g de beurre avec 10cl de crème fraîche épaisse Fumet de poisson 1 dose de safran et de la...

Ingrédients: 6 tranches de saumon fumé 10 cl de crème fleurette 1 bouquet de ciboulette fraîche 1 jus de citron sel poivre du moulin

Ingrédients: 12 à 16 crevettes crues 150 g d'ananas en morceaux 10 cl de crème fraîche légère mais épaisse 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 pincée de curry 1...

Ingrédients: 800 g de pommes de terres type Charlotte 200 g de thon au naturel 1 belle tomate mûre 1 gousse d'ail 5 brins de persil plat 50 g d'olives vertes...

Ingrédients: 2 cuillères à soupe de bisque de homard (cela se présente sous la forme d'une pâte compacte en conserve) 10 crevettes fraîches 5 feuilles de pâte...

Ingrédients: 125 g de riz arborio 6 beaux champignons de Paris 1 belle poignée de pleurotes 500 g de crevettes ( soit 250 g décortiquées) 1 verre de noilly...

Ingrédients: 250 g de riz rond 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cube de bouillon knorr 3/4 de litre d'eau 5 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 3 soles de 600 g en filet 3 courgettes 20 g d'amandes effilés 1/2 cuillère à café de curry 3 cuillères à café d'huile d'olive 1 goutte de colorant...

Ingrédients: 6 pommes de terre, 2 grosses tête de brocolis pour avoir de belles tiges, 1/2 chou fleur, 2 grosses tomates, 1 échalote, 3 filet de merlu blanc,...

Ingrédients: 200 ml de lait de coco 2 boites de sardines au naturel 1 tasse à café de farine 1 oignon coupé en morceaux ou haché 1 poivron vert 1 tomate 2...

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 3 tranches de morue préalablement dessalées sel et poivre du moulin 2 oignons finement émincés 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: pour les flans : 500 gr de saumon frais 200 gr de saumon fumé 2 oeufs 2 dl de crème fraîche (15 % pour la version allégée) sel poivre 500 gr de...

Ingrédients: 2 pavés de saumon 4 tranches de jambon de pays pimientos del piquillo en lamelles Pour les mini röstis: 2 pommes de terre 1 carotte 1 oignon 2...

Ingrédients: 1 boite de thon blanc à l'huile d'olive 200 g de Coco paimpolais 1 oeuf mariné huile d'olive vinaigre sel poivre au moulin

Ingrédients: langoustines un peu d'huile d'olive échalotes un peu de peperoncini un peu d'ail tomates