Pain tessinois
Autre facile 45 min 405 kcal
Ingrédients: 300 g d'eau 10 g de sel 500 g de farine T55 25 g d'huile 1 cuillère à soupe de sucre roux 1,5 cuillère à café de levure (12 g de levain)
Repas
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Gâteau Joconde à la Mousse de Framboises et Bavarois au Lait de Coco
Dessert facile 5 heures 15 min
Ingrédients: Pour les biscuit Joconde aux amandes: 15 g farine 10 g beurre fondu froid 50 g amandes en poudre 50 g sucre glace 2 oeufs entiers 2 blancs d'oeufs...
Verrines chocolat sur compotée de poires au miel
Dessert facile 20 min 421 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat noir de couverture 20 cl de crème liquide 3 blancs d'oeufs 3 poires 1 cuillère à soupe de miel quelques amandes effilées
Roulé de dinde jambon et Vache qui rit façon nem
Plat facile 40 min 417 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de dinde ou de poulet 2 tranches de jambon 4 feuilles de brick 4 vaches qui rit sel/poivre
Petits flans de carottes au chèvre frais
Entrée moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 300 g de carottes 1 petit oignon 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre 1/2 cuillère à café de gingembre 1 pincée de céleri en poudre 4 oeufs...
Quatre-quarts au chocolat
Plat moyen 25 min 25 min
Ingrédients: 5 gros oeufs 250 gr de sucre en poudre 250 gr de beurre + 10 gr pour le moule 250 gr de farine + 10 gr pour le moule 50 gr de poudre de cacao 1/2...
Mignon de porc aux légumes d'hiver
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: filet mignon le lard sel et poivre et de l’Espelette des légumes de saison: fenouil, carottes, pommes de terre, navets, châtaignes, oignons, chou...
Saumon poêlé, fondue de poireau et crème au raifort
Plat facile 50 min 501 kcal
Ingrédients: poireau filet de saumon huile d'olive crème un demi jus de citron 1 grosse cuillère de raifort en pâte
Filets de Saumon au vin rouge
Plat Difficile 24 h 20 m 366 kcal
Ingrédients: 4 filets ou darnes de saumon frais 2 oignons émincés finement 75 cl de vin rouge 4 feuilles de laurier 4 branches de romarin
Khir ou pouding au riz à l'Indienne
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 4 tasses (1 l) de lait (de riz pour moi) 1/3 de tasse (80 g) de riz basmati 1/2 tasse (145 g) de sucre granulé 1/2 tasse (100 g) de pistaches...
Salade d'endives sauce sucrée
Entrée facile 10 min 724 kcal
Ingrédients: 1 endive 1 pomme moyenne un petit morceau de comté quelques noisettes (ou noix ou pistaches ou amandes) Pour la vinaigrette (les quantités sont...
Tarte aux épinards et Saint Marcellin
Autre facile 50 min 401 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée pur beurre 2 saint-Marcellin moelleux 500 g d'épinards en branche surgelés 75 g de raisins secs 2 oeufs 20 cl de crème...
Sablés au thym et baies roses
Autre facile 32 min 164 kcal
Ingrédients: Pour le guacamole : 2 avocats 1 sachet d'épices à guacamole 1 oignon quelques dés de tomates 5 feuilles de coriandre un trait de citron vert Pour...
Rôti de porc en cocotte au gingembre et légumes
Plat facile 1 h 30 m 421 kcal
Ingrédients: un rôti de porc d'un petit kilo un peu de margarine deux oignons émincés 5-6 carottes de taille moyenne coupées en rondelles un fenouil coupé en...
Quatre-quart au lemon curd
Dessert facile 35 min 254 kcal
Ingrédients: 2 oeufs même poids de beurre salé même poids de sucre même poids de farine 1 sachet de levure chimique 1 petit bouchon de rhum brun autant de...
Salade chic
Entrée facile 10 min 558 kcal
Ingrédients: Une mesclun une betterave cuite en dés un morceau de foie gras un morille séchée une vinaigrette faite d'huile de noix et de vinaigre de vin une...
Purée de courgettes, feta et pistou
Entrée facile 15 min 432 kcal
Ingrédients: 5 courgettes 200 g de feta 1 pot de pistou ou pesto
Que faire avec un reste de légumes grillés
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: un peu de sauce tomate des tranche de pain un peu de tamponnade verte ou noire quelques crevettes des légumes grillés quelques morceaux de tomates...
Verrine mangue framboise
Dessert facile 10 min
Ingrédients: 1 petite boite de mangue au sirop 1/2 sachet de sucre vanillé 3 cuillère à soupe de lait de coco des framboises
Mini bouchées crevettes curry
Apéritif facile 1 heure 101 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 70 g de farine Ail Persil haché frais 1 bonne poignée de fromage rapé curry poivre sel 1/2 sachet de levure Lait 20 crevettes
Muffins chocolat blanc ou nutella
Autre facile 10 min 24 min
Ingrédients: 3 cuillères à soupe de beurre 60 à 80 g de chocolat noir amer 200 g de farine 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à...
Crumble au brocolis
Entrée facile 20 min 50 min
Ingrédients: une grosse tête de brocolis 6 cuillères à soupe de cajous (les cajous salées font l'affaire) 60 g de farine 75 g de margarine de la crème de soja...
Ceviche de St Jacques et dorade avec chantilly citron vert
Entrée facile 1 h 10 m
Ingrédients: Chantilly au citron vert : 250 ml de crème fleurette 80 ml de jus de citron vert 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sauce...
Tarte aux pommes de Thierry Marx
Dessert facile 1 h 5 m 1043 kcal
Ingrédients: 300 g de pâte brisée 4 pommes 80 g de beurre 60 g de sucre 30 g de miel 150 g de raisins secs 1 bâton de cannelle 1 cl de rhum 1 gousse de vanille...