Crumble de tomates au bacon et au chèvre
Plat moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 2 tomates 4 tranches de bacon 1/2 bûche de fromage de chèvre 1 oignon 2 champignons de Paris frais et émincés Huile d' olives Thym Romarin 4 c à...
Repas
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Sauce pour les poissons qui cache bien son jeu (sans lait de vache)
Plat facile 35 min 646 kcal
Ingrédients: 2 petites tomates 2 courgettes 4 petites pommes de terre 50 g de tomme de brebis râpée 3 filets de poisson blanc (cabillaud, lieu, perche...)
Timbale de carottes et sa fondue de poireau au safran (sans gluten)
Plat facile 1 heure 150 kcal
Ingrédients: 3 belles carottes coupées en rondelles 1 blanc de poireau émincé 1 gousse d'ail pilée 150 ml de bouillon de légumes (maison, celui du commerce...
Escalopes de veau au porto
Plat facile 4 min 6 min
Ingrédients: 3 escalopes de veau un trait d'huile d'olive pour la viande un peu de farine 1,5 ou 2 verres à liqueur de porto une petite brique de crème fraîche...
Bouchées au thon
Apéritif facile 35 min 279 kcal
Ingrédients: 1 boîte de thon au citron un fond de sauce tomate 60 gr de crème fraîche 90 gr de boursin cuisine 4 oeufs quelques herbes de provence (à défaut de...
Lasagnes poulet - mozzarella
Plat facile 40 min 675 kcal
Ingrédients: 3 filets de poulet 6 plaques de lasagnes 50cl de bouillon de volaille 1 poireau 10 grains de poivre noir 3 feuilles de laurier 20 cl de crème...
Terrine de canard et conservation originale
Entrée facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 750 gr de chair à saucisse 750 gr de magrets de canard 50 ml de cointreau 2 échalotes hachées 50 ml de jus d'orange 1 oeuf 1 autre orange sel poivre
Saint jacques sautées aux pois mange-tout
Plat moyen 45 min 30 min
Ingrédients: 4 noix de St Jacques 1 jus de citron 24 pois mange-tout 400g de purée de poireaux 2 échalotes hachées ciboulette ciselée fleur de sel et poivre 1...
Tartare de thon et mangue ou apéro en cornets croustillants
Entrée facile 30 min 366 kcal
Ingrédients: 200 g de filet de thon bien frais 1 sachet de feuilles de bricks Un peu de beurre et d'huile d'olive 60 g de mangue en petits dés 40 g de cives...
Crème de châtaignes aux cèpes et au foie gras
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 150g de foie gras de canard cru ou cuit, détaillé en petits dés 300g de châtaignes en conserve (celles sous vide de Carrefour en verrines sont...
Biscuits 100% cajou pour l'apéro
Autre facile 35 min 352 kcal
Ingrédients: 80g de purée de noix de cajou 50g de farine bise un peu d'eau 2 poignées de noix de cajou
Potimarron version bricks paysannes
Entrée facile 30 min 268 kcal
Ingrédients: 250 g de chair de potimarron (cuite) 10 cl de crème de soja 1 pincée de sel fin 2 tranches de jambon serrano Noix (facultatives) 4 feuilles de brick
Le gâteau patate douce et amandes
Dessert facile 1 h 35 m 219 kcal
Ingrédients: 1 grosse patate douce 1 oeuf 80g de sucre roux 40g de poudre d'amandes 1 gousse de vanille 70g de lait de riz
Pommes de terre enrobées de lard
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 400 g de petites Pommes de Terre (rattes) 1 sachet de lard fumé en tranches Huile Gros sel Piques de bois
Cailles aux pommes et pleurotes
Plat facile 15 min 42 min
Ingrédients: 4 Cailles 160g de lardons fumés 200g de Pleurotes 2 Pommes Persil Sel poivre Huile
Tarte aux figues fraîches et au pain d'épice
Dessert facile 1 h 5 m 490 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 50 g de beurre (1,67 oz) 50 g de poudre d'amandes (1,67 oz) 1 oeuf 1 cuillère à soupe (à table) de crème fraîche épaisse 50 g de...
Gâteau choco aux pépites de daims
Dessert facile 36 min 371 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat noir 150 ml de farine 3 oeufs 50 ml de lait 100 g de beurre 100 ml de sucre 1 càc de levure
Variations sur une pâte pizza du soleil
Apéritif moyen 15 min 1 h 37 m
Ingrédients: 1) Pâte à pain du soleil, sans lait: 20 cl d'eau 1 cuiller à café de levure sèche de boulangerie 250 g de farine de froment T55 ou T65 1 cuiller...
Tarte aux fraises, au poivron jaune et pâte à la pistache
Dessert moyen 1 heure 30 min
Ingrédients: 150 g de farine bise 3 cuillère à soupe de beurre 3 cuillère à soupe de sucre roux 1 oeuf un peu de levure un peu de sel un peu de sucre un peu de...
Petits clafoutis au bacon
Plat facile 45 min 20 min
Ingrédients: 10 tranches de bacon 50 grammes de beurre 2 oignons 60 grammes de farine 2 oeufs + 1 jaune 25 cl de lait sel et poivre
Brochettes de pommes et lotte aux épices
Entrée facile 30 min 350 kcal
Ingrédients: 500 grammes de filet de lotte 2 pommes Golden 2 pommes Granny Smith 1 jus de citron 1 carotte 30 grammes de raisin blond 1 cuillère à soupe de...
La vue de ma fenêtre et une charlotte mangue/chocolat blanc
Dessert moyen 1 heure 774 kcal
Ingrédients: 1 mangue 150g de fromage blanc 1 à 2 cuillère à soupe de sucre selon le gout 4 feuilles de gélatine (selon leur grandeur) 2 cuillère à soupe de...
Pain aux fruits secs, sans blé
Autre moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 4 c. à c. de levure de boulanger 1 c. à s. de sucre de canne blond 1/2 l d'eau tiède 300 g de farine spéciale pain sans gluten (pour moi : Mix B de...