Bûche glacée croquante aux amandes et aux framboises
Dessert facile 12 h 4 m 378 kcal
Ingrédients: Crème glacée : 200 ml de crème 2 blancs d'oeufs 75 gr de sucre 75 gr d'amandes effilées Sorbet framboises 100 ml de crème chocolat noir
Repas
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Saint-jacques poêlées et écrasé de panais et topinambours, risotto aux truffes
Plat facile 20 min 52 min
Ingrédients: 1) Saint-Jacques poêlées au gingembre, écrasé de panais et topinambours : 3 panais 5 topinambours 1 gousse d?ail émincée un peu de beurre sel et...
Champignons farcis aux crevettes
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 36 gros champignons de Paris Beurre 1 cuillère à soupe(15 ml)d'huile d'olive 2 gousses d'ail dégermées et écrasées 4 échalotes vertes tranchées...
Pain curry et chocolat
Autre facile 2 heures 502 kcal
Ingrédients: 240 ml d'eau 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à soupe d'huile 400 g de farine blanche...
Amuse-bouche #5 blinis maison
Apéritif facile 1 h 15 m 92 kcal
Ingrédients: Pour 15 : 80 g de farine 1 cuillère à café de levure de boulangerie 1 oeuf 10 cl de lait 1 cuillère à soupe de crème liquide 1 pincée de sel
Coquillettes aux crevettes
Plat facile 10 min 421 kcal
Ingrédients: 500 g de crevettes 15 cl de vin blanc 1 échalote 1 cuillère à café de paprika Sel Poivre 5 cuillères à soupe de crème
La marcelline
Autre facile 30 min 417 kcal
Ingrédients: 2 Saint Marcellin bien affinés 8 tranches minces de poitrine fumée 1 jaune d’oeuf pâte feuilletée
L'aventurier de la cuisine à la recherche des recettes hollandaises
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 1) Tartine pétillante au saumon : 2 petits pains 125 g de mascarpone 2 cuillères à soupe de crème fleurette 1 cuillère à soupe de wasabi (pâte...
Filet de boeuf en croûte ! noel
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 20 g de beuure 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 800 g de filet de boeuf 450 g de pâte feuilletée (faîte maison pour moi !) 1 jaune d'oeuf 20 g...
Salade de céleri blanc et harengs fumés
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: une botte de céleri blanc 200 g de harengs fumés doux à l'huile 1 petit oignon rouge 2 oeufs durs 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères à...
Pain d'épices aux écorces d'oranges confites
Autre moyen 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1er récipient: 330 g de farine de sarrasin 330 g de farine complète 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe d'arôme vanille 2 bonnes...
Variantes de verrines et cuillères festives
Apéritif moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 1) Saumon - avocat au Combava en poudre: 1 belle tranche de saumon fumé 1/2 avocat mûr 1 cuillère à soupe de coriandre émincée 1 gousse d'ail pelée...
Palmitos au fromage !
Apéritif facile 25 min 179 kcal
Ingrédients: Pour une bonne quinzaine de palmitos : une pâte feuilletée 1 yaourt à la grecque 2 cuillères à soupe de graine de pavot 100 g de gruyère râpé
Gâteau betterave & carotte
Dessert facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1/3 tasse d'huile d'olive 1 tasse et 1/2 de farine de blé 1/3 tasse de betteraves râpées 3/4 tasse de carottes râpées 2 oeufs 1 sachet de sucre...
Gigot d'agneau, pommes de terre au four et aioli...
Plat facile 3 h 10 m 49 kcal
Ingrédients: ails coupés en 2 sel poivre blanc pomme de terre une bonne noisette de beurre
Aumonière de pommes au curry, chèvre frais au thym.
Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: 3 feuilles de brick ou 2 carrés de pâte feuilletée 2 pommes 50 grammes de petits lardons (facultatif) 100 grammes de chèvre frais 1/2 cuillère à...
Truffes au chocolat aux eclats de noisettes
Autre moyen 35 min 919 kcal
Ingrédients: 300 g de chocolat au lait (1 er prix ) 100 g de chocolat au lait au éclats d noisettes (1 er prix) 10 cl de crème fraîche liquide à 30 % de M-G 25...
#168 - omelette de maïs de thierry marx
Autre facile 15 min 65 kcal
Ingrédients: 4 blancs d’oeufs 1 boite de maïs doux en conserve
Timbale d'escargots
Entrée facile 10 min 32 min
Ingrédients: 4 douzaines d'escargots 150 g de beurre 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 pain de beurre d'escargot surgelé 1 gros bulbe de fenouil ou 4...
Crème brûlée de foie gras, espuma de pomme verte version anne-sophie pic
Entrée facile 24 h 40 m 348 kcal
Ingrédients: 1) Pour l' écume: 150 g de crème 250 g de pulpe de pommes Le jus d'un citron -4 g d'agar-agar 2) Pour la crème brûlée: 100 g de foie gras frais 40...
Tagliatelle au cabillaud et queso de cabrales (fromage espagnol)
Plat facile 5 min 18 min
Ingrédients: 500g Tagliatelles 250ml de crème fraîche 2 pavés de cabillaud surgelés du sel et poivre, ciboulette
Flan lavande-pistache, ou comment j'ai recyclé ma crème anglaise
Entrée facile 35 min 684 kcal
Ingrédients: - 75 cl de lait de riz - 4 jaunes d’oeufs + un oeuf - 75 g de sucre roux, dont 1 cuillère à soupe de sucre rapadura - de la lavande séchée - 100 g...
Blinis en map
Autre facile 1 h 20 m 478 kcal
Ingrédients: 175 g de farine 25 cl de lait 1 oeuf 2 jaunes d'oeufs 3/4 de cuillère à café de levure (petite dosette de la cuillère fournie avec la MAP) sel
Butterbredala
Apéritif facile 2 heures 10 min
Ingrédients: oeufs: 3 Sucre semoule: 125 g Farine: 250 g Beurre: 125 g Dorure: 1 jaune d’oeuf un peu de lait