Repas

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Jean-jacques et ses st-jacques à la citronnelle, fondue d'endives au citron vert

Entrée facile 10 min 19 min

Ingrédients: 24 belles coquilles Saint-Jacques (décoquillees et nettoyées par votre poissonnier) 4 branches de citronnelle fraîche + 2 branches pour la sauce 8...

Fameux poulet de licques aux olives vertes de lucques

Plat facile 10 min 8 min

Ingrédients: 2 blancs de poulet de Licques ou d'ailleurs 4 tomates grappe olives vertes de Lucques des pâtes e jus d'un demi-citron quelques larmes de crème...

Tarte à l'oseille et blettes

Entrée moyen 1 h 10 m 295 kcal

Ingrédients: Pour la pâte : 120 g de farine de pois chiches 40 g de farine de riz 40 g d'huile d'olive 6 cl d'eau 1 cuillère à café de sel 100g d'oseille 400 g...

Espadon au pesto rouge , aubergines à la purée d'ail et au basilic .

Plat facile 25 min 537 kcal

Ingrédients: 1 petit bocal de tomates séchées aux herbes de l'huile d'olive 1 espadon de basilic ciselé 3 belle aubergines 1 cuillère à soupe d'ail 3 cuillères...

Gâteau renversé aux pommes

Dessert moyen 1 h 10 m 488 kcal

Ingrédients: 3 belles pommes 5 oeufs 200 g de sucre (en deux fois 180 g + 20 g) 90 g de farine 90 g de de fécule de pomme de terre 120 g de beurre (100 g + 20 g)

Mini cannelés à la pomme et aux noix

Autre moyen 25 min 40 min

Ingrédients: 25 cl de crème liquide 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf 50 g de farine 80 g de sucre (ici bio complet) + 10 g 3 pommes 30 g de noix 10 g de beurre

Sugo all'anatra

Plat Difficile 35 min 2 heures

Ingrédients: Fond de canard: carcasse de canard oignon carottes tomates poireaux racine de persil ail laurier vin rouge porto rouge sellerie en branche baies de...

Tatin de courgettes, comté, lardons et piment d'espelette

Entrée Difficile 30 min 20 min

Ingrédients: 2 courgettes moyennes en julienne (ou râpées...) 1/2 tranche de lard coupée en lardons allumettes 2 gousses d'ail écrasées 2 oeufs 2 cuillères à...

Pain cocotte au levain kayser

Autre facile 2 h 40 m 374 kcal

Ingrédients: 5 g de levure fraîche de boulanger 250 g d'eau tiède 125 g de levain liquide 1 cuillère à café de cassonade 25 g de farine complète T150 75 g de...

Tarte normande au boudin

Entrée facile 1 h 7 m 363 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 250 g de boudin noir 6 pommes royal gala 1 oignon 1 sachet de sucre vanillé 70 g de beurre salé 1 citron sel poivre

Madeleines aux pralines roses

Autre moyen 1 h 30 m 134 kcal

Ingrédients: 50 g de pralines roses concassées 1 gros oeuf 40 g de beurre fondu 50 g de farine 1 cuillère à café de levure

Flan au chocolat express pour gourmandes ultra-pressées

Dessert facile 35 min 223 kcal

Ingrédients: 1/2 l de lait entier demi-écrémé 100 g de chocolat en poudre à pâtisserie 2 jaunes d'oeufs 2 3 oeufs entiers 100 g de sucre

Croquettes de pomme de terre au citron vert

Plat facile 16 min 372 kcal

Ingrédients: 500 g de pommes de terre 2 cuillères à soupe de persil haché 40 g de fécule 1 oeuf sel poivre 5 cl d'huile 20 g de beurre 1 citron vert Pour la...

Curry de dinde aux patates douces

Plat facile 50 min 323 kcal

Ingrédients: 500 g d'escalope de dinde coupée en fins morceaux 250 g (soit 3 moyennes) patates douces à chair orangée 125 ml de yaourt à la grecque 1 cuillère...

Chataignes grillées pour l'apéro

Autre facile 25 min 266 kcal

Ingrédients: 10 chataignes environ

Maxi carrot cake façon rose bakery

Autre facile 1 h 5 m 679 kcal

Ingrédients: 300 g de farine 25 cl d'huile 225 g de sucre 6 carottes de taille moyenne rapées 4 oeufs 150 g de noix hachées 1/2 cuillère à café de sel 1/2...

Soufflé aux poireaux et gorgonzola

Autre facile 55 min 212 kcal

Ingrédients: 2 blancs de poireaux 15 g de beurre (+ 1 noisette pour le ou les moules) 15 g de farine 20 cl de lait 100 g de gorgonzola (ou de fourme d'Ambert)...

Crème de dattes

Dessert facile 2 heures 25 min

Ingrédients: des dattes de crème anglaise 3 petits suisse

Coulant à la vanille au coeur de crème de noisette

Dessert facile 18 min 339 kcal

Ingrédients: * 100 ml de crème fraîche liquide * 1 cuillère à café d'arôme de vanille liquide avec grains * 3 cuillère à soupe de sucre * 20 g de beurre * 100 g...

Poulet chasseur à ma façon, aux cèpes!

Plat facile 20 min 22 min

Ingrédients: 2 à 4 cuisses de poulet selon la taille 1 oignon blanc ou rouge haché 4 gousses d'ail écrasées 1 carotte hachée 1 branche de céleri hachée 1...

Brioche perdue au coulis de framboises et sa compotée de nectarines

Dessert facile 40 min 606 kcal

Ingrédients: brioche ou pain brioché rassis coulis de framboises 2 oeufs lait sucre 4 nectarines sucre vanillé ou baton de vanille

Panna cotta à la crème de marrons et sa gelée aux mûres

Dessert facile 2 h 3 m 234 kcal

Ingrédients: 20 cl de crème semi-épaisse 1,5 feuilles de gélatine 100 gr de crème de marrons 35 gr de mûres 1 cuillère à café de sucre 5 cl d'eau

Salade "olivier"

Entrée facile 30 min 1057 kcal

Ingrédients: 4-5 pommes de terre 3 carotte 1 gros oignon 4 oeufs 200 grammes de petits pois (conserve ou frais et cuit dans l'eau salé) 200 - 300 grammes de...

Tronçon de bar de ligne sauce pistache, csj et sa royale de st jacques

Plat facile 49 min 226 kcal

Ingrédients: 1 bar de belle taille 8 noix de St jacques 10 amandes de mer 1 bouquet de cresson Sauce pistache : 1 dl fumet de poisson maison 2 dl crème liquide...