Ingrédients: 2 kg de joue de porc (2 et demi par personnes) 5 cl d'eau de vie 1 l cidre 2 pommes 200 g oignons 100 g farine 5 cl huile 100 g beurre 250 g...
Ingrédients: 1 filet mignon de porc - 650 g 4 belles pommes de terre ( à la peau rouge) 4 carottes moyennes 1 sachet de potage instantané "Gratinée oignon" 2...
Ingrédients: Pour le ketchup de betterave : 2 betteraves rouges cuites 50 g de framboises surgelées 1 petit oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 1 jarret de veau de 400 g 3 carottes 3 navets 1 oignon 1 verre de cidre 1 cuillère à soupe rase de farine 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à...
Ingrédients: 200 g d'échalote 50 cl de vin rouge 1 bâton de cannelle 1 étoile d'anis 10 cl de fond de veau Albert Menès 5 g de chocolat noir 20 spaghettis 400...
Ingrédients: 4 carottes 8 tranches de bacon 30 g de beurre fondu 30 g de farine 30 cl de lait entier bien froid 1 cuillère à caféde basilic 30 g de mimolette
Ingrédients: Le poulet mariné au citron et au thym: 2 blancs de poulet fermier 1 citron 1 gousse d'ail 1/2 cuillère à soupe de thym séché 1 cuillère à café...
Ingrédients: 6 tranches de poitrine de porc 2 cuillères à soupe de sauce de haricots noirs 2 cuillères à soupe de vin blanc 1 bouquet de coriandre 1 gousse...
Ingrédients: 200 g de quinoa 1 poivron rouge 1 courgette 1 aubergine 1 oignon 1 gousse d'ail 50 g de parmesan 20 g de beurre 1 cube de bouillon de légumes 60...
Ingrédients: 6 grosses tomates à farcir 500 g de viande hachée 5% 150 g de jambon blanc découenné et dégraissé 1 gousse d'ail 1 oignon 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients: Le rôti de porc et sa fondue de piments verts: Pour 2 personnes: 1/3 de rôti de porc une dizaine de piments verts doux basques (tous ces adjectifs...
Ingrédients: 120g de riz arborio 600 ml de bouillon de volaille 1/2 courgette 1/2 poivron 75g de chorizo coupé en morceaux 1/2 oignon 25g de parmesan 2...
Ingrédients: 2 Blancs de Poulet 100g de mélange Boulgour/Quinoa cuit 4 cuillère à café de Sauce Tomate 10 cl de Vin blanc sec 1 cuillère à café d'épices types...
Ingrédients: 4 côtelettes de dinde crème liquide allégée 1 cuillère à café de moutarde 1 bonne cuillère à café de curcuma piment de Cayenne herbes de Provence...
Ingrédients: 4 gros oeufs extra frais 100 g de magret de canard fumé en tranches 20 cl de crème liquide entière 10 g de beurre demi-sel 1 bouquet de cerfeuil
Ingrédients: 3 lbs (1.4 kg) cubes de boeuf 1 conserve (10 on/ 284 ml) de crème de champignons 1 conserve (14 on/ 398 ml) de sauce aux trois poivres, de marque...