Diner

Ingrédients: Pour la pâte : 400 g de farine 100 g de semoule extra fine 1 bonne pincée de sel 400 ml d?eau tiède Huile neutre (en prévoir assez) Pour la farce :...

Ingrédients: 1 potiron 1 sachet de chataîgnes sous vide 1 l de lait 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de noix de muscade 1 cuillère à soupe d'huile...

Ingrédients: 100 g ou 1/2 courgette 20 g + 100 g de sucre granulé 80 g de poudre d'amandes 2 blancs d'oeufs 1 cuillère à soupe de crème de soya (Belsoy) 150 g...

Ingrédients: 8 aiguillettes de poulet 5 cl de jus de citron 5 cl de rhum 5 cl de miel Beurre

Ingrédients: Sauce au yogourt: 1 tasse 250 ml de yogourt nature 1 concombre pelé, épépiné et haché 3 cuillères à table 45 ml de menthe fraîche hachée 1 cuillère...

Ingrédients: Sauce avocat: 2 avocats Jus d’un citron vert 1 tomate coupée en dés 1 oignon 1 piment rouge 3 gouttes de Tabasco. Poisson: 4 darnes de thon rouge...

Ingrédients: polenta au maïs 1 bon filet d'huile d'olive et du sel, et la 5 courgettes en rondelles 3 échalotes et 1 gousse d'ail hachées 2 cuillères à café...

Ingrédients: 6 ou 8 pommes royal gala ou autre 80 g de farine 50 g de poudre d'amandes 2 cuillères à soupe de chapelure 3 oeufs 80 g +60 g de beurre salé 10 cl...

Ingrédients: 1 melon Le jus d'un ½ citron vert 1/2 c. à café de 4 épices 10 cl d'eau de source 3 tranches de jambon de Parme Basilic (env. 10 feuilles) Poivre...

Ingrédients: 300 g de saumon frais 300 g de saumon fumé poivre de sishuan 1 brique de crème de soja bio 1 mini pincée de fleur de sel 3 cuillères à soupe...

Ingrédients: 1 betterave crue 1 bonne poignée de graines de courge et de tournesol 1 orange (zest & jus) huile d'olive vinaigre de miel à l'absinthe sel & poivre

Ingrédients: 2 artichauts 2 carottes 8 petits oignons 1 bulbe de fenouil 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de graines de coriandre 1 cuillère à soupe d'huile...

Ingrédients: 400 g de filets de rouget 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café bombée de tapenade 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès

Ingrédients: 12 à 15 rognons d' agneau selon leur grosseur 1 mangue bien mure 1 cuillère à soupe de cassonade sel poivre huile d'olives 1 cuillère à café de...

Ingrédients: des carottes des petites pommes de terre nouvelles des patates sucrées huile d'olives de sel de poivre de piment d'Espelette 200 g de lentilles du...

Ingrédients: un rôti sel et poivre de l'herbe de provence

Ingrédients: 200 g de thon rouge cru très frais huile d'olive, jus de citron, sel et poivre, coriandre fraîche ciselée légumes braisés

Ingrédients: escalopes de poulet (environ 300 g) 150 g de coques épluchées et cuites 50 ml de jus de cuisson des coques 100 g crème fraîche sel et poivre,...

Ingrédients: 8 figues 4 cuillères à soupe de pralin (mélange Vahiné noisettes-amandes) le jus d'une orange 1 pincée de gingembre en poudre (ou cannelle) 8...

Ingrédients: 2 gros poivrons rouges (500 gr) 50 cl de bouillon de volaille chaud 1/2 cuillère à café de paprika (j'en ai mis beaucoup +) 120 gr de ricotta 1...

Ingrédients: 500g d'agneau détaillé en cubes 4 pommes deterre moyennes, tranchées à la mandoline 2 tomates mondées 2 oignons 2 gousses d'ail 10cl de vin blanc...

Ingrédients: 1 endive 30 petites moules ou 24 moules pleines 1/2 tomate persil 1 morceau d'oignon violet (ou 1 échalote) sel et poivre une sauce vinaigrette...

Ingrédients: 1 kg de viande pour bourguignon 400 g de trompettes de la mort 3 ou 4 carottes 1 cuillère à soupe de garam massala 1 cuillère à soupe bombée de...

Ingrédients: 4 aubergines 400 g de steak haché 2 gros oignons 3 gousses d'ail 1 grosse boite de tomates pelées concassées 200 g de feta 20 feuilles de menthe...