Apéritif - page 118

Ingrédients: 12 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 branche de romarin 1 branche de thym (petite branche) 1/2 poivron vert 1/2 poivron orange 1/2 poivron rouge...

Ingrédients: 1 tasse de lentilles (environ 200g) 2 cuillères à soupe de tahini 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (grosse cas) Sel Poivre 1 bouquet de coriandre...

Ingrédients: 180 ml de sucre (3/4 tasse) Le zeste râpé de 1 citron Le zeste râpé de 1 orange 125 ml de jus de citron (1/2 tasse) 125 ml de jus d'orange (1/2...

Ingrédients: 2 belles aubergines (comptez deux tranches par personne) 1 pot de ricotta 8 tomates cerises 8 tranches de jambon de parme 2 figues de l’huile...

Ingrédients: Une pâte feuilletée Sésame doré Sésame noir Parmesan

Ingrédients: Pour un bocal de 700 - 750g : 1 kg de tomates (bien mûres) 1 oignon 1 feuille de laurier 1 citron vert 60 ml de vinaigre de cidre 2 cs d'huile...

Ingrédients: Fromage de chèvre frais Crème épaisse Poivre Ciboulette Confit de piquillos

Ingrédients: 150 g de farine (T 55) 150 g d’épinards (frais équeutés ou congelés) 4 pincées de sel 2 oeufs 40 cl de lait 200 g de fromage frais (chèvre ou ail...

Ingrédients: Pour réaliser 12 Petits Pâtés : 300 gr de morue salée 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 noix de beurre demi-sel 1 filet d'huile de tournesol 1...

Ingrédients: 125 ml (1/2 tasse) de beurre d'arachide naturel, préférablement croquant 50 ml (1/4 tasse) de sauce soya 50 ml (1/4 tasse) de jus de lime 30 ml (2...

Ingrédients: 150 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 10 cl d'huile d'olive 15 cl de lait 1 petit poivron rouge 80 g de parmesan 75 g de mimolette 1/2...

Ingrédients: 40 gr de cacahuètes 104 gr de thon à l'huile ( + un peu d'huile du thon) 4 c. à s. de vinaigre de riz 2 sucres 1 gd verre de riz gluant 4 feuilles...

Ingrédients: 1/4 de melon. 6 c à s de Porto blanc. 4 c à s de vin blanc. 1 c à c de sucre. 1 c à c de menthe fraîche finement hachée. 2 grains de poivre noir....

Ingrédients: 80 g de farine de blé 1/2 complète 20 g de son d'avoine 30 g de farine de riz 1/2 cuillère à café de sel, poivre piment d'espelette, au goût 4...

Ingrédients: 150 g de roquefort coupé en petits morceaux 150 g de beurre demi-sel coupé en petits dés 100 g de fromage frais à tartiner, type Valformoso 150 g...

Ingrédients: 2 douzaine d'escargots 3 ou 4 tiges de basilic effeuillées 2 ou 3 cuillères à soupe de pignons légèrement grillés 2 ou 3 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 1 kg d'échine 600 g de poitrine fraîche 300 g de saindoux 1 bouteille de vin blanc 50 cl d'eau 20 g de sel 200 g de raisins blond 3 branches de...

Ingrédients: 1 boîte de thon blanc Germon à l'huile d'olive 1/2 barquette de Saint Moret Le jus d'1/2 citron jaune Quelques radis 1/2 concombre Menthe fraîche

Ingrédients: 1 fromage de chèvre très frais 3 figues sèches 1 rouleau de pâte feuilletée poivre au moulin

Ingrédients: 60 g de sucre glace 45 g d'amandes en poudre 37,5 g de blancs d'oeufs 15 g de sucre en poudre crème liquide 75 g de boursin (sorti du frigo depuis...

Ingrédients: un bocal de piquillos 1 pot de brousse Corse 1 échalote 1 bouquet de ciboulette 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel

Ingrédients: 2 oeufs 180 g de farine 80 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe de lait 2 à 3 cuillères à soupe de caviar de tomates à l'ail 15 g de râpé 1...

Ingrédients: Feuilles de coeur d'endives 1 avocat Quelques bâtons de surimi Mayonnaise au goût Sel poivre jus de citron

Ingrédients: Pour la préparation du biscuit : 70 g de TUC original 50 g de beurre Pour la préparation du cheese-cake : 250 g de ricotta 100 g de Boursin ail et...