Ptitchef

Verrines de courgettes estivale

Apéritif
6 parts
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

pour 6 verrines :


2 petits suisses 40%

2 c à café d'huile d'olive

persil, ciboulette

1/2 chèvre frais (petit billy)

10 olives noires

6 tomates séchées

3 tranches de pain rassis

6 tranches de chorizo

1/4 de chèvre fermier sec

Préparation

  • Eplucher les courgettes et faites les cuire à la vapeur 30 minutes.

    Mixer les au robot avec 2 petits suisses (40%MG),1 c à café d'huile d'olive, du persil , de la ciboulette , 1 gousse d'ail et le chèvre coupé en morceaux.Saler,poivrez et verser dans les verrines . Laisser au frais au moins 4 heures .

    Couper le pain en petits dés, le faire dorer dans 1c à café d'huile d'olive.Réservez. Couper le chorizo en petits dés,les tomates et les olives noires de même. Mélangez le tout.

    Au moment de servir parsemez chaque verrine du mélange croutons-olives-tomates-chorizo . Ajouter des copeaux de chèvre fermier ,parsemez de ciboulette fraîche hachée et dégustez frais.

Photos

verrines de courgettes estivale, photo 1verrines de courgettes estivale, photo 2

Questions:




Commentaires des membres:

TRICASTINE, 29/06/2010

Très rafraichissant, excellent en apéritif dinatoire.

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gabriela nadine, 29/06/2010

Leger et rafine

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p'tit loup, 29/06/2010

Boffff

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vivie56
vivie56, 29/06/2010

Recette terrible pour l'été j'en suis sure!!!

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nani43golf, 29/06/2010

Recette parfaite. Je l'ai préparée pour mes invités qui se sont régalés. Il m'a fallu traduire la recette en allemand car mes invités ne savaient pas lire le français. Ils ont adoré....

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