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Buns tomate, jambon, champignons, fromage

Autre
4 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
-200 mL de lait


levure de boulanger

1 cuillère à café de sucre

400 g de farine

1 cuillère à café de sel

70 g de beurre

2 tranches de jambon

8 cuillère à soupe de coulis de tomate

100 g de gruyère

4 champignons de paris

Préparation

  • Mettre dans une machine à pain, le lait, l’œuf, le sucre, le sel, le beurre, la farine et la levure.lancer le programme “pâte”.( Pour ceux qui n’ont pas de machine, pétrir dix minutes au robot et laisser lever à température ambiante pendant 1 heure 30. )
  • Etape 2 - Buns tomate, jambon, champignons, fromage
    Diviser la boule en huit petits pâtons équivalents. les étaler en 8 cercles de 1 cm d’épaisseur.
  • Etape 3 - Buns tomate, jambon, champignons, fromage
    Mettre dessus les dés de jambon, de gruyère, de champignons arroser d’une cuillère de coulis.
  • Etape 4 - Buns tomate, jambon, champignons, fromage
    Former des boules et les laisser lever 1/2 heures dans un four préchauffé à 55°C puis éteint.
  • Faire cuire 20 minutes à 180°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge





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