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Cheese naan sans lait de vache

Autre
6 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
400 g de farine T65

1.5 cuillère à café de levain en poudre

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupoe de purée d'amande blanche

10 cl de lait de riz

1 yaourt de brebis


12 lamelles de tomme de brebis

Préparation

  • Dans le bol du robot, versez dans cet ordre le sel, la farine et le levain.
  • Ajoutez la purée d'amandes, le yaourt et l'oeuf. Mélangez.
  • Ajoutez tout en mélangeant le lait progressivement.
  • Formez une boule à la main et laissez lever dans un saladier recouvert d'un torchon propre pendant au moins 1 heure.
  • Séparez la pâte en 6 portions. Farinez le plan de travail, et étalez à la main chaque portion.
  • Faites préchauffer le four à 250°.
  • Posez les lamelles de fromage sur les naans et enfournez pour 12 minutes , faites cuire 6 minutes à four normal et 6 minutes par chaleur inférieure uniquement.

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc

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