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Tartelettes rapides chocolat, bananes et speculoos

Autre
8 parts
20 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
- 100 g de biscuits au chocolat (genre "Petit écolier")

20 g de pralin (+ un peu pour la déco)

30 g de beurre

2 jaunes d'oeufs

50 g de sucre en poudre


1/2 cuillère à café de vanille en poudre

2 cuillères à soupe de pâte de spéculoos

1 cuillère à soupe de crème liquide

Préparation

  • Ecraser les biscuits au chocolat, puis ajouter le pralin et le beurre fondu. Répartir le mélange dans quatre cercle individuels, en tassant bien. Les garder au frais le temps de préparer la garniture.

    Préchauffer le four à 160°.

    Battre le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les bananes écrasées et bien mélanger le tout. Garnir les fonds de cette crème et faire cuire une trentaine de minutes.

    Démouler et laisser refroidir les tartelettes.

    Préparer un nappage au spéculoos en délayant la pâte de spéculoos avec un peu de crème liquide. Etaler celui-ci sur le dessus et les côtés des tartelettes et décorer le pourtour avec du pralin.

    Entreposer au frais jusqu'au moment de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc





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