Recettes bavarois mascarpone

Un incontournable en pâtisserie, le bavarois, un dessert qui se veut léger. Il se décline sur la base d'un coulis ou à partir de crème anglaise. Sa finesse fait du bavarois le bouquet final idéal d'un dîner de fête ou d'un copieux repas. Sa simplicité de réalisation laisse place à l'imagination. On peut alors en varier les saveurs à volonté.

Bavarois a la fraise

Dessert moyen 30 min 401 kcal

Ingrédients: mouse à la fraise: 2 briques de créme 30% 2 cuil à soupe de sucre 6 cuil à soupe de confiture de fraise 2 feuilles de gélatine 125 gr de mascarpone...

Bavarois à l'orange sur biscuit joconde

Dessert facile 15 min 20 min

Ingrédients: 20 g de beurre 100 g d'amandes en poudre 100 g de sucre glace 3 oeufs entiers + 3 blancs 15 g de sucre en poudre 30 g de farine type 45 Crème...

Gateau bavarois facon tiramisu

Dessert facile 30 min 20 min

Ingrédients: Pour la génoise : 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de maïzena Pour la crème : 500 g de mascarpone 4 oeufs 5 cuillères à soupe de sucre en poudre + 1 5...

Bavarois vanille chocolat

Dessert facile 15 min 20 min

Ingrédients: Pour le biscuit :1 50 g de biscuit au beurre 2 cuillères à soupe de beurre Pour le bavarois à la vanille : 120 g de mascarpone 10 cl de lait 20 cl...

Bavarois à la mangue garni de framboises

Plat facile 20 min 528 kcal

Ingrédients: 100g de biscuits 25g de beurre une mangue (270g de fruit pour moi) 1 feuille de gélatine 1/3 feuille de gélatine 20cl de crème fraîche 150g de...

Bavarois framboise et vanille

Dessert facile 30 min 35 min

Ingrédients: Pour le financier : 150 g de sucre glace 60 g de poudre d'amande 60 g de farine ½ cuillère à café de levure chimique 160 g de blancs d'oeufs 90 g...

Bavarois citron framboise

Dessert moyen 30 min 10 min

Ingrédients: • 1 grosse orange ou 2 petites • des biscuits à la cuillère larges (environ 30) Partie framboise : • 160 g de coulis de framboise • 3 feuilles de...

Bavarois à la violette.

Dessert facile 25 min 107 kcal

Ingrédients: 600 g de fromage blanc(0%) -120 g de mascarpone 8 feuilles de gélatine 150 ml de sirop de violette Confiserie Florian 5 Cuillères à Soupe de...

Bavarois d'asperges et ses rillettes de saumon en verrine

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 110 g d'asperges blanches 1/2 feuille de gélatine 1 cuillère à soupe de mascarpone 2 cuillères à soupe de rillettes de saumon 1 grissin

Verrine de cerises au mascarpone

Dessert moyen 35 min 353 kcal

Ingrédients: 250 g de cerises dénoyautées 250 g de mascarpone 2 oeufs 10 palets bretons 120 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de...

Mousse de mascarpone au rhum et cerises griottes

Dessert facile 15 heures 148 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 125 g de mascarpone 100 ml de crème fleurette 30 g de sucre 2 cuillères à soupe de rhum 32 cerises cacao en poudre amer

Bûche poire-spéculoos mascarpone

Dessert moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 1/ Pour la génoise : 5 oeufs 140 g de sucre 130 g de farine 1 pincée de sel 2/ Pour la garniture : 250 g de ricotta 250 g de mascarpone 40 g de...

Tiramisu aux petits beurre

Dessert facile 15 min 153 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 250 g de mascarpone 70 g de sucre quelques goutes d'arôme café petits beurres du cacao pour la décoration

Entremet poire au chocolat et speculoos

Dessert facile 30 min 577 kcal

Ingrédients: Pour le biscuit : 200 g de spéculoos 40 g de beurre Pour la crème aux poires : 1 grosse boîte de poires au sirop 60 g de sucre 20 cl de crème...

Tiramisu aux fraises à l'amande, extra...

Dessert facile 35 min 237 kcal

Ingrédients: 300 g de fraises 1/2 citron 12 biscuits à la cuillère 250 g de mascarpone 20 cl de crème liquide 4 oeufs 80 g de sucre en poudre 3 feuilles de...

Le gâteau roulé chocolat blanc/kiwis/chocolat noir

Dessert moyen 1 h 5 m 865 kcal

Ingrédients: Pour le gâteau : 130 g de sucre 60 g de farine 40 g de maïzena 4 oeufs 1 noix de beurre 500 g de fraises fraîches Pour la mousse au chocolat blanc:...

Un st honoré pour ma grand-mère

Dessert moyen 45 min 738 kcal

Ingrédients: La pâte à chou : 100 g d'eau 100 g de lait 85 g de beurre 4 oeufs entiers 115 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre 1 pincée de sel La crème...

Coccinelles bavaroises framboises & chocolat

Dessert facile 1 h 5 m 1460 kcal

Ingrédients: Pour les bavaroises aux framboises: 200 g de coulis de framboises 200 g de mascarpone 2 g d'agar-agar 40 g de sirop de framboise ou de sucre 1 oeuf...

Le gâteau au coco et fruits rouges

Dessert facile 1 heure 549 kcal

Ingrédients: 400 g de fraises et quelques framboises 180 g de chocolat noir amer 250 g de mascarpone 160 g de farine 135 g de beurre mou 150 g de sucre en...