Ptitchef

Bouchées amuse bouche

247 recettes
Recette Dés de carottes au miel et romarin en verrine

Dés de carottes au miel et romarin en verrine

(1 vote) , (17)
Sans gluten
Plat facile 30 min 103 kcal
Ingrédients: 400 g de carottes 30 g de beurre 3 cuillères à soupe de miel liquide 1 branche de romarin 3 cuillères à soupe de persil plat ciselé sel poivre...
Recette Mini-madeleines aux tomates séchées amandes et basilic

Mini-madeleines aux tomates séchées amandes et basilic

(1 vote) , (15)
Autre facile 30 min 678 kcal
Ingrédients: 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 12 cl de lait demi écrémé 50 g de gruyère râpé 50 g de parmesan râpé 10 cl d'huile d'olive 80 g d...
Recette Mini-cheesecakes au saumon fumé

Mini-cheesecakes au saumon fumé

(1 vote) , (48)
Apéritif facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pour la base: 50 g de crakers 50 g de beurre fondu 80 g de ricotta 90 g de fromage à l'ail et aux herbes 1 gros oeuf 20 g de cerneaux de noix 2 tra...
Recette Croustillants de boudin blanc

Croustillants de boudin blanc

(1 vote) , (7)
Apéritif facile 15 min 4 min
Ingrédients: 1 paquet de petit boudin blanc 1 paquet de vermicelle de soja (100 g) 1 petit oeuf 10 cl d'eau glacée 3 cuillères à soupe de farine de riz 1 cuillère...
Recette Verrine d'endives mousse au bleu et eclats de noix

Verrine d'endives mousse au bleu et eclats de noix

(6 votes) , (23)
Sans gluten
Apéritif facile 5 min 648 kcal
Ingrédients: une endive 10 cl de crème Un morceau de roquefort quelques cerneaux de noix vinaigrette à l'huile de noisette...
Recette Verrines rapides, chèvre et thon à la tomate

Verrines rapides, chèvre et thon à la tomate

(4 votes) , (25)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 76 kcal
Ingrédients: 1 fromage de chèvre frais, légèrement égoutté 1 boite de thon à la tomate sel poivre huile d'olive ciboulette...
Recette Verrines de carottes confites au miel et au cumin

Verrines de carottes confites au miel et au cumin

(3 votes) , (7)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 grammes de carottes 1 à 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de graine de coriandre un peu de thym 1 cuillère à soup...
Recette Crème de petits pois frais esprit de lard fumé et son croustillant

Crème de petits pois frais esprit de lard fumé et son croustillant

(3 votes) , (15)
Apéritif facile 30 min 15 min
Ingrédients: 500 g de petits pois frais 2 oignons blancs 30 g de beurre 10 feuilles de basilic 15 cl de crème liquide 1 cube de bouillon 15 cl de vin blanc sel po...
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Recette Verrines de legumes en gelee et mousse

Verrines de legumes en gelee et mousse

(2 votes) , (9)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: Des petits pois Des haricots verts Des carottes Des pommes de terre De la gelée...
Recette Boulettes de poisson croustillantes.

Boulettes de poisson croustillantes.

(2 votes) , (9)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: Boulettes : 500 g de poisson blanc en filet sans arêtes 2 gousses d'ail 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel Poivre 1/4 cuillerée à café d...
Recette Cake reste de raclette à la farine de lentilles

Cake reste de raclette à la farine de lentilles

(2 votes) , (4)
Autre facile 20 min 45 min
Ingrédients: 150 g de farine sans gluten 50 g de maïzena 50 g de farine de lentilles 4 oeufs 1/2 verre d'huile 50 g de beurre fondu 1 paquet de levure 1/2 verre d...
Recette Mini hamburgers au pâté de foies de volaille

Mini hamburgers au pâté de foies de volaille

(1 vote) , (8)
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: Mini hamburgers : 5 verres de farine 2 verres d'eau tiède 1/2 verre d'huile 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 3 cuillères à so...
Recette Croustillant d'endives au foie gras.

Croustillant d'endives au foie gras.

(1 vote) , (9)
Apéritif moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: · 3 belles tranches de foie gras mi-cuit ou tranches de foie gras cru poêlé coupé en éclats. · 3 oranges = 1/2 l · 10 endives · 300 g de sucre · 6 à ...
Recette Cappuccino de courge et chantilly au chevre

Cappuccino de courge et chantilly au chevre

(1 vote) , (5)
Autre facile 25 min 376 kcal
Ingrédients: Une part de courge muscade 20 cl de crème un chèvre frais 1 l de bouillon avec un cube knorr...
Recette Bonbons d'avocat parmentier .

Bonbons d'avocat parmentier .

(1 vote) , (12)
Entrée facile 15 min 3 min
Ingrédients: 300 g de purée de pommes de terre épaisse 100 g de chair d'avocat mûr à point 50 g de poudre d'amande 3 oeufs 20 g d'emmental 25 g de parmesan 90 g d...
Recette Gougères au comté et sésame

Gougères au comté et sésame

(1 vote) , (17)
Apéritif facile 30 min 454 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 150 g de farine 75 g de comté râpé 10 g d'huile de sésame 60 g de beurre 1 pincée de sel 25 g de graines de sésame...
Recette Mini-brochettes de mozzarella panées et melon.

Mini-brochettes de mozzarella panées et melon.

(1 vote) , (10)
Apéritif facile 10 min 243 kcal
Ingrédients: 2 melons 250 gr de miniboules de mozzarella 100 gr de chapelure 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ...
Recette Sucettes craquantes de langoustines au basilic

Sucettes craquantes de langoustines au basilic

(1 vote) , (5)
Apéritif facile 25 min 2 min
Ingrédients: 8 langoustines moyennes crues 4 feuilles de brick de 30 cm 16 feuilles de basilic 15 cl d'huile d'olive 1 jaune d'oeuf Sel...
Recette Cassolettes de st jacques et saumon fumé au cognac

Cassolettes de st jacques et saumon fumé au cognac

(1 vote) , (24)
Sans gluten
Plat facile 13 min 132 kcal
Ingrédients: 8 noix de St Jacques 1 cuillère à soupe d'échalote hachée 5 cl de Cognac...
Recette Rillettes de saumon fumé et sa crème grelette

Rillettes de saumon fumé et sa crème grelette

(1 vote) , (1) , (5)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 561 kcal
Ingrédients: Pour les rillettes de saumon: 350 g de saumon frais 350 g de saumon fumé 200 g de beurre 15 cl de crème fraîche 1/2 cuillères à café de moutarde 125 ...
Recette Petits flans de laitue

Petits flans de laitue

(1 vote) , (6)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour le flan : 1 belle laitue 2 oeufs entiers + 1 jaune 15 cl crème fraîche sel, poivre, noix de muscade Pour la vinaigrette : 6 cuillères à soupe ...
Recette Oeufs de cailles en habits de pâques !

Oeufs de cailles en habits de pâques !

(1 vote) , (19)
Apéritif facile 30 min 377 kcal
Ingrédients: 18 oeufs de cailles quelques brins de ciboulette une noisette de beurre sel poivre oeufs de limpe...
Recette Nids de pommes de terre au saumon fumé

Nids de pommes de terre au saumon fumé

(1 vote) , (68)
Apéritif facile 15 min 30 min
Ingrédients: 200 g de pommes de terre 1 citron 1 ou 2 tranches de saumon fumé paprika sel poivre...
Recette Verrines de lentilles au saumon

Verrines de lentilles au saumon

(1 vote) , (15)
Sans gluten
Entrée facile 50 min 198 kcal
Ingrédients: 150 gr de lentilles vertes du Puy 100 gr de filet de saumon 200 gr de fromage de chèvre frais (type "Petit Billy") 50 gr de crème fraîche 70 g...


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