Ptitchef

Bouchées amuse bouche

271 recettes
Recette Nems de confit de canard au chutney de figues

Nems de confit de canard au chutney de figues

(2 votes), (12)
Entrée facile 32 min 361 kcal
Ingrédients: 3 cuisses de canard confit 6 cuillères à soupe de confiture de figues 10 cl de vinaigre balsamique 9 feuilles de brick 1/2 cuillère à café de gingemb...
Recette Soufflés aux lardons

Soufflés aux lardons

(2 votes), (23)
Autre facile 35 min 182 kcal
Ingrédients: 25 g de beurre 20 g de farine 12 cl de lait 2 oeufs lardons allumettes 1 pincée de muscade sel poivre...
Recette Apéritif festif : roulés de foie gras et chocolat / madeleines salées

Apéritif festif : roulés de foie gras et chocolat / madeleines salées

(2 votes), (1) , (9)
Apéritif facile 35 min 20 min
Ingrédients: 5 g de blancs d'oeufs 25 g de sucre 20 g de beurre 1 g de jaune d’oeufs 80 g de chocolat noir Valrhona 70 g de foie gras de canard cuit 7 g de Banyul...
Recette Rougail de tomate aux anchois frais

Rougail de tomate aux anchois frais

(2 votes), (1) , (5)
Apéritif facile 6 min 10 min
Ingrédients: 1 grosse boîte de tomates pelées (prendre les boîtes qui ne contiennent que des tomates et du jus de tomate, sans sel, sans E 330...) 2 oignons hach...
Recette Mini creme brulee pour l'aperitif

Mini creme brulee pour l'aperitif

(2 votes), (22)
Sans gluten
Entrée facile 45 min 133 kcal
Ingrédients: Pour 12 mini crèmes brulées : 140 g de crème liquide 2 jaunes d’oeuf 6 cuillères à café de parmesan râpé 2 tomates confites 10 olives vertes dénoy...
Recette Filet mignon séché au poivre et au curcuma

Filet mignon séché au poivre et au curcuma

(1 vote), (1) , (14)
Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: filet mignon gros sel de curcuma et de poivre grossièrement moulu....
Recette Mini tourtes de polenta, gorgonzola et noisettes

Mini tourtes de polenta, gorgonzola et noisettes

(1 vote), (7)
Apéritif facile 27 min 110 kcal
Ingrédients: 30 cl de lait 30 cl d'eau sel poivre 20 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 180 g de polenta à cuisson rapide 50 g de gorgonzola 1 cuillè...
Recette VERRINE DE CREVETTES AVOCAT ET POUSSES D'EPINARDS

VERRINE DE CREVETTES AVOCAT ET POUSSES D'EPINARDS

(1 vote), (3)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 128 kcal
Ingrédients: Un avocat 10 crevettes Quelques pousses d'épinards un trait de jus de citron sel et poivre un pincée de paprika 4 feuilles de batavia...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Boulettes de poulet à l'indienne.

Boulettes de poulet à l'indienne.

(1 vote), (25)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 yaourt 1 cuillère à soupe de citron 1 cuillère à café de garam massalé 2 cuillerées à soupe de persil Sel Poivre Huile pour fri...
Recette Verrine de pot au feu en gelee et mousse de poireaux

Verrine de pot au feu en gelee et mousse de poireaux

(1 vote), (1) , (6)
Sans gluten
Entrée facile 27 min 107 kcal
Ingrédients: deux carottes une pomme de terre deux blancs de poireaux une morceau de boeuf à pot au feu Gélatine en poudre 3 l d'eau bouquet garni sel poivre...
Recette Wraps facon pan bagnat

Wraps facon pan bagnat

(1 vote), (20)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: des tortillas à la tomate une boite de thon au naturel des olives noires dénoyautées quelques feuilles de roquette de la mayonnaise...
Recette Dés de carottes au miel et romarin en verrine

Dés de carottes au miel et romarin en verrine

(1 vote), (17)
Sans gluten
Plat facile 30 min 103 kcal
Ingrédients: 400 g de carottes 30 g de beurre 3 cuillères à soupe de miel liquide 1 branche de romarin 3 cuillères à soupe de persil plat ciselé sel poivre...
Recette Mini-madeleines aux tomates séchées amandes et basilic

Mini-madeleines aux tomates séchées amandes et basilic

(1 vote), (14)
Autre facile 30 min 627 kcal
Ingrédients: 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 12 cl de lait demi écrémé 50 g de gruyère râpé 50 g de parmesan râpé 10 cl d'huile d'olive 80 g d...
Recette Mini-cheesecakes au saumon fumé

Mini-cheesecakes au saumon fumé

(1 vote), (43)
Apéritif facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pour la base: 50 g de crakers 50 g de beurre fondu 80 g de ricotta 90 g de fromage à l'ail et aux herbes 1 gros oeuf 20 g de cerneaux de noix 2 tra...
Recette Croustillants de boudin blanc

Croustillants de boudin blanc

(1 vote), (6)
Apéritif facile 15 min 4 min
Ingrédients: 1 paquet de petit boudin blanc 1 paquet de vermicelle de soja (100 g) 1 petit oeuf 10 cl d'eau glacée 3 cuillères à soupe de farine de riz 1 cuillère...
Recette Verrine d'endives mousse au bleu et eclats de noix

Verrine d'endives mousse au bleu et eclats de noix

(6 votes), (20)
Sans gluten
Apéritif facile 5 min 690 kcal
Ingrédients: une endive 10 cl de crème Un morceau de roquefort quelques cerneaux de noix vinaigrette à l'huile de noisette...
Recette Verrines rapides, chèvre et thon à la tomate

Verrines rapides, chèvre et thon à la tomate

(4 votes), (22)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 fromage de chèvre frais, légèrement égoutté 1 boite de thon à la tomate sel poivre huile d'olive ciboulette...
Recette Verrines de carottes confites au miel et au cumin

Verrines de carottes confites au miel et au cumin

(3 votes), (6)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 grammes de carottes 1 à 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de graine de coriandre un peu de thym 1 cuillère à soup...
Recette Crème de petits pois frais esprit de lard fumé et son croustillant

Crème de petits pois frais esprit de lard fumé et son croustillant

(3 votes), (12)
Apéritif facile 30 min 15 min
Ingrédients: 500 g de petits pois frais 2 oignons blancs 30 g de beurre 10 feuilles de basilic 15 cl de crème liquide 1 cube de bouillon 15 cl de vin blanc sel po...
Recette Boulettes de poisson croustillantes.

Boulettes de poisson croustillantes.

(2 votes), (7)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: Boulettes : 500 g de poisson blanc en filet sans arêtes 2 gousses d'ail 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel Poivre 1/4 cuillerée à café d...
Recette Cake reste de raclette à la farine de lentilles

Cake reste de raclette à la farine de lentilles

(2 votes), (4)
Autre facile 20 min 45 min
Ingrédients: 150 g de farine sans gluten 50 g de maïzena 50 g de farine de lentilles 4 oeufs 1/2 verre d'huile 50 g de beurre fondu 1 paquet de levure 1/2 verre d...
Recette Mini hamburgers au pâté de foies de volaille

Mini hamburgers au pâté de foies de volaille

(1 vote), (5)
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: Mini hamburgers : 5 verres de farine 2 verres d'eau tiède 1/2 verre d'huile 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 3 cuillères à so...
Recette Croustillant d'endives au foie gras.

Croustillant d'endives au foie gras.

(1 vote), (7)
Apéritif moyen 20 min 60 min
Ingrédients: · 3 belles tranches de foie gras mi-cuit ou tranches de foie gras cru poêlé coupé en éclats. · 3 oranges = 1/2 l · 10 endives · 300 g de sucre · 6 à ...
Recette Cappuccino de courge et chantilly au chevre

Cappuccino de courge et chantilly au chevre

(1 vote), (5)
Autre facile 25 min 411 kcal
Ingrédients: Une part de courge muscade 20 cl de crème un chèvre frais 1 l de bouillon avec un cube knorr...


Recettes

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez