Ptitchef

Bouchées amuse bouche

247 recettes
Recette Cookies sablés aux lardons

Cookies sablés aux lardons

(4 votes) , (29)
Apéritif facile 25 min 570 kcal
Ingrédients: 170 g de farine 100 g de parmesan râpé 100 g de beurre mou 1 oeuf 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 paquet de levure chimique 150 g de la...
Recette Palmiers pesto rouge noix de cajou

Palmiers pesto rouge noix de cajou

(4 votes) , (4) , (204)
Apéritif facile 12 min 15 min
Ingrédients: un rouleau de pâte feuilletée pur beurre un pot de pesto rouge Des noix de cajou...
Recette Panna-cotta betterave et mousse d'avocat à la crème de neufchâtel

Panna-cotta betterave et mousse d'avocat à la crème de neufchâtel

(4 votes) , (1) , (29)
Entrée facile 25 min 15 min
Ingrédients: Pour la panna-cotta betterave : 130 gr de betterave cuite 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème entière liquide ...
Recette Salade de chou blanc

Salade de chou blanc

(4 votes) , (69)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 225 kcal
Ingrédients: chou blanc vinaigre sucre sel vinaigrette : sel poivre huile vinaigre moutarde...
Recette Moelleux à la tomate cerise et aux tomates séchées

Moelleux à la tomate cerise et aux tomates séchées

(4 votes) , (515)
Autre facile 33 min 260 kcal
Ingrédients: Pour 8 moelleux : 8 tomates cerises 40 g de tomates séchées (ou de confit de tomates) 3 oeufs 100 g de farine 60 g de parmesan frais et râpé 20 cl d...
Recette Beignets de crevettes aux vermicelles de soja

Beignets de crevettes aux vermicelles de soja

(4 votes) , (2) , (73)
Autre facile 6 min 4 min
Ingrédients: Une vingtaine de crevettes crus la moitié d'un paquet de vermicelles de soja, soit 50 g...
Recette Madeleines au saumon fumé

Madeleines au saumon fumé

(4 votes) , (1) , (36)
Apéritif facile 30 min 168 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 40 g de beurre 1 petit-suisse 100 g de farine 1/2 sachet de levure 5 cl de lait 2 tranches de saumon fumé 1 cuillère de cumin et coriandre ha...
Recette Mes coeurs d'artichauts marinés

Mes coeurs d'artichauts marinés

(4 votes) , (10)
Sans gluten
Autre facile 18 min 209 kcal
Ingrédients: 1 bocal de minis coeurs d'artichauts natures 1 cuillère à café d'ail 3 quartiers de citron et quelques zestes 1 cuillère à soupe de thym débranché 1 ...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Blinis light

Blinis light

(3 votes) , (1) , (28)
Autre facile 20 min 55 kcal
Ingrédients: 2 yaourts grecs 2 oeufs 150 g de farine 1,5 sachet de levure 1 pincée de sel...
Recette Salade concombre, avocat & crevette, en verrine

Salade concombre, avocat & crevette, en verrine

(3 votes) , (29)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1/2 concombre 1 avocat 100 g de crevettes cuites et décortiquées 3 cuillères à soupe d'huile d'olive le jus d'1 citron 2 cas de jus de citron sel poi...
Recette Verrine de crabe et de crevettes au pamplemousse, à l'orange et à l'ananas

Verrine de crabe et de crevettes au pamplemousse, à l'orange et à l'ananas

(3 votes) , (20)
Sans gluten
Apéritif moyen 30 min 10 min
Ingrédients: 4 pattes de crabes crues 4 grosses crevettes roses cuites 100 gr de crevettes grises vivantes 1 pamplemousse rose 1 orange 1 ...
Recette Tapenade verte au chèvre et au basilic

Tapenade verte au chèvre et au basilic

(3 votes) , (2) , (525)
Sans gluten
Autre facile 20 min 278 kcal
Ingrédients: 120 g d'olives vertes dénoyautées 1 gousse d'ail chèvre frais fermier ou à défaut chèvre frais type petit billy 1 cuillère à café de câpres sarriette...
Recette Pasteis de massa tenra

Pasteis de massa tenra

(2 votes) , (9)
Entrée facile 30 min 784 kcal
Ingrédients: Pour la pâte brisée : 250 g de farine 100 g de margarine 1 oeuf 1/2 cuillère à café de sel un peu d'eau pour ramasser la pâte Pour la crème béchamel...
Recette Brochettes de st jacques et crevettes au whisky

Brochettes de st jacques et crevettes au whisky

(2 votes) , (26)
Sans gluten
Plat facile 13 min 341 kcal
Ingrédients: des Coquilles St Jacques des crevettes 1 verre de Whisky, 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide sel poivre 1 dose de safran 1 ail et du persil...
Recette Nems de confit de canard au chutney de figues

Nems de confit de canard au chutney de figues

(2 votes) , (16)
Entrée facile 32 min 361 kcal
Ingrédients: 3 cuisses de canard confit 6 cuillères à soupe de confiture de figues 10 cl de vinaigre balsamique 9 feuilles de brick 1/2 cuillère à café de gingemb...
Recette Mini-brochettes de mozzarella panées et melon.

Mini-brochettes de mozzarella panées et melon.

(2 votes) , (10)
Apéritif facile 10 min 269 kcal
Ingrédients: 2 melons 250 gr de miniboules de mozzarella 100 gr de chapelure 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ...
Recette Soufflés aux lardons

Soufflés aux lardons

(2 votes) , (23)
Autre facile 35 min 182 kcal
Ingrédients: 25 g de beurre 20 g de farine 12 cl de lait 2 oeufs lardons allumettes 1 pincée de muscade sel poivre...
Recette Apéritif festif : roulés de foie gras et chocolat / madeleines salées

Apéritif festif : roulés de foie gras et chocolat / madeleines salées

(2 votes) , (1) , (11)
Apéritif facile 35 min 20 min
Ingrédients: 5 g de blancs d'oeufs 25 g de sucre 20 g de beurre 1 g de jaune d’oeufs 80 g de chocolat noir Valrhona 70 g de foie gras de canard cuit 7 g de Banyul...
Recette Rougail de tomate aux anchois frais

Rougail de tomate aux anchois frais

(2 votes) , (1) , (5)
Apéritif facile 6 min 10 min
Ingrédients: 1 grosse boîte de tomates pelées (prendre les boîtes qui ne contiennent que des tomates et du jus de tomate, sans sel, sans E 330...) 2 oignons hach...
Recette Mini creme brulee pour l'aperitif

Mini creme brulee pour l'aperitif

(2 votes) , (24)
Sans gluten
Entrée facile 45 min 133 kcal
Ingrédients: Pour 12 mini crèmes brulées : 140 g de crème liquide 2 jaunes d’oeuf 6 cuillères à café de parmesan râpé 2 tomates confites 10 olives vertes dénoy...
Recette Filet mignon séché au poivre et au curcuma

Filet mignon séché au poivre et au curcuma

(1 vote) , (1) , (16)
Sans gluten
Plat moyen 25 min 123 kcal
Ingrédients: filet mignon gros sel de curcuma et de poivre grossièrement moulu....
Recette Mini tourtes de polenta, gorgonzola et noisettes

Mini tourtes de polenta, gorgonzola et noisettes

(1 vote) , (8)
Apéritif facile 27 min 110 kcal
Ingrédients: 30 cl de lait 30 cl d'eau sel poivre 20 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 180 g de polenta à cuisson rapide 50 g de gorgonzola 1 cuillè...
Recette Verrine de crevettes avocat et pousses d'epinards

Verrine de crevettes avocat et pousses d'epinards

(1 vote) , (4)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 128 kcal
Ingrédients: Un avocat 10 crevettes Quelques pousses d'épinards un trait de jus de citron sel et poivre un pincée de paprika 4 feuilles de batavia...
Recette Boulettes de poulet à l'indienne.

Boulettes de poulet à l'indienne.

(1 vote) , (28)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 yaourt 1 cuillère à soupe de citron 1 cuillère à café de garam massalé 2 cuillerées à soupe de persil Sel Poivre Huile pour fri...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Est-ce que vous organisez vos repas à l'avance ?
Votez