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Nems de confit de canard au chutney de figues

Entrée
6 parts
20 min
12 min
facile
361 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
3 cuisses de canard confit

6 cuillères à soupe de confiture de figues


9 feuilles de brick

1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

Préparation

  • Dans une casserole, faîtes réduire de moitié la confiture de figues, le vinaigre et le gingembre et remuant régulièrement.
  • Pendant ce temps, sous l'eau chaude, enlevez la graisse des cuisses de canard.
  • Puis désossez les, enlevez la peau et réduisez la chair en filaments à l'aide de vos doigts.
  • Mélangez la chair du canard avec le chutney de figues.
  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Coupez les feuilles de brick en 2.
  • Déposez 1 cas du mélange sur le bord de chaque demi brique, rabattez les bords gauches et droits de manière à obtenir un long rectangle, et roulez.
  • Faîtes cuire 12 minutes à 200°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)
Calories: 361Kcal
  • Glucides: 33.3g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 21.9g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 9.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Champagne roséChampagne, Rosé
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge

Questions:






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