Ingrédients: 300ml de crème fraîche liqiuide (30% de matières grasses et très froide) 2 feuilles de gélatine 200gr de chocolat 100 ml de crème fraîche liquide...
Ingrédients: 50 gr de fraises 50 gr de framboises 30 gr de myrtilles 1 yaourt à la grecque Pour la déco : Noix de coco râpée Framboises Flocons d'avoine Fraises...
Ingrédients: Pour les 3 génoises : 300 gr de farine de blé 16 gr de cacao en poudre non sucré 120 ml d'huile de tournesol 250 gr de sucre en poudre 2 œufs 5 gr...
Ingrédients: 100g de poudre d'amandes 50g de farine 2 oeufs 2 jaunes d'oeuf 100g de beurre demi sel 80g de sucre glace 1 cuil. à café de levure chimique Amandes...
À l'approche de la Chandeleur, les bonnes odeurs de crêpes envahissent nos cuisines. Quoi de mieux que la confiture pour sublimer nos bonnes crêpes bien chaudes? L'équipe de Ptitchef a testé pour vous la confiture "Ma Divine Framboise & Chocolat".
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 125 g de farine 65 g de beurre salé (mou) 40 g de sucre glace 15 g de poudre d’amande 1 gousse de vanille (ou quelques...
Ingrédients: Ingrédients pour 1 entremet de 22cm de Ø: Biscuit cuillère: 120gr de blanc d’oeuf 100gr de sucre 80gr de jaune d’oeuf 100gr de farine Meringue...
Ingrédients: Pour le biscuit cuillère : 6 oeufs 160 g de farine 40 g de maïzena 200 g de sucre 50 g de pistaches (concassées) Quelques fruits rouges Pour la...
Ingrédients: Pour une douzaine de cupcakes: 2 yaourts vanille 2 pots de farine + 1 pot de Maizena 2 pots de sucre 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée...
Cette année, c'est décidé: la bûche vous en faites votre affaire! Et pour vous aider dans ce projet gourmand, on vous accompagne pas à pas avec nos meilleures recettes de bûches. Garnie de Ferrero rochers ou bien associant des saveurs fruitées, vous n'en ferez qu'une...
Ingrédients: Pour le biscuit: 115 g de poudre d'amandes 90 g de sucre glace 30 g de farine 3 blancs d'oeufs 100 g de beurre 2 cuillère à soupe de coulis de...
Ingrédients: 150 g de framboises 1 cuillère à soupe de Maizena 1 cuillère à soupe de sucre glace 150 g de beurre (mou) 120 g de sucre en poudre 3 oeufs 200 g de...
Ingrédients: 8 feuilles de brick 1 barquette de framboises 180 g de mascarpone 2 gousses de vanille 15 g de sucre 50 g de beurre sucre glace (pour la déco)
Ingrédients: pour la dacquoise, j'ai fait celle de mercotte : 35g de farine, 120 g de poudre d’amandes, 130g de sucre en poudre ou de sucre glace, ou un mélange...
Ingrédients: 60g de beurre 100g de sucre 1 oeuf 1 yaourt velouté à la framboise 125g de farine 40g de cacao en poudre non sucré 1/2 sachet de levure chimique...
Ingrédients: Pour 8 dômes : 180 g de chocolat blanc de couverture 30 cl de crème liquide entière 160 g de chocolat noir + 50 g pour les coques 16 framboises...
Ingrédients: Pour la pâte : 140ml de lait 80g de miel liquide 1 bonne pincée de sel 70ml d’huile d’olive extra 2 oeufs 480g de farine 1 sachet de levure de...
Ingrédients: Pour la pâte sablée de Christophe Felder (tirée du livre Pâtisserie !) : 250g de farine 140g de beurre froid 100g de sucre en poudre 1 oeuf Pour la...
Ingrédients: 150 g de speculoos 80 g de beurre 500 g de mascarpone 250 g de fromage blanc battu 170 g de sucre 2 jus de citron 3 oeufs 1 c à soupe de maïzena...
Ingrédients: Pour le biscuit 3 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine 20 g de maïzena 20 g de sucre glace (pour saupoudrer) Pour le sirop 80 g d'eau (8 cl) 90 g de...
Ingrédients: Pour le biscuit cacao : 2 cuillères à soupe de cacao 1 blanc d’oeuf 1 oeuf entier 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de maïzena Pour le...
Ingrédients: 250 g de framboises + quelques unes pour la décoration 90 g de sucre en poudre 1 briquette de crème fraîche entière (20 ou 25cl) 10 cl de lait...
