Cheesecake à la pêche

Ingrédients

Préparation du biscuit :

• 3 oeufs
• 115 g de sucre en poudre
• 2 cuillères à café de granules de café instantané
• 60 g de farine
• 40 g de cacao

Préparation de la crème :

• 600 g de Philadelphia
• 2 yaourts
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 500 g de pêche
• 8 g d'agar agar
• 100 g de sucre
• 180 g de jus de mangue