Ptitchef

Crème pâtissière au lait de riz, légère, légère...

Dessert
5 parts
15 min
3 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1/2 l de lait de riz nature (en magasin bio)

3 cuillères à soupe de poudre "Impérial" (non sucrée, au rayon "flan" des supermarchés)

2 cuillères à soupe de sucre roux (ou un peu plus si vous aimez les desserts bien sucrés)

un peu de noix de coco à parsemer.

Préparation

  • Mélanger au fouet la poudre Impérial avec le tiers du lait de riz (environ un verre). Laisser reposer 10 minutes.
  • Faire bouillir le reste du lait. Y ajouter le mélange lait-poudre, le sucre et laisser cuire à petits bouillons pendant 3 minutes, en remuant sans cesse au fouet.
  • Répartir dans les ramequins. Parsemer de noix de coco.
    Laisser refroidir puis placer quelques heures au réfrigérateur.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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