Fondant chocolat-cassis, sans oeufs ni produits laitiers / cocoa and blackcurrant cake

Ingrédients

• 300 g de tofu (si possible soyeux)
• 150 g de farine bise
• 150 g de sucre de canne
• 75 g de poudre de cacao amer
• 50 g de baies de cassis surgelées
• 1 cuillère à café de poudre levante
• 1 cuillère à café de poudre de vanille
• 100 ml d'huile de colza
• 50 ml de lait de soja
• 1 carré de chocolat à 70 %