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Nougat sicilien

Par AinoaD

Facile et délicieux

Ingrédients

huile d’olive
amandes pelées
sucre (comptez ½ tasse de sucre par poignée d’amandes)
Jus de citron

Matériel

Plancha

Préparation

Etape 1 - Nougat sicilien

Etape 1

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez un plateau avec l'huile d’olive.
Etape 2 - Nougat sicilien

Etape 2

Sur la plancha, déposez vos amandes entières préalablement pelées. Puis, torréfiez-les tout en remuant de temps en temps.
Etape 3 - Nougat sicilien

Etape 3

Lorsque se dégage une odeur d'amandes grillées, versez le sucre sur les amandes et mélangez le tout sans vous arrêter, car vous risquez de brûler le sucre.
Etape 4 - Nougat sicilien

Etape 4

Lorsque vos amandes sont caramélisées, disposez- les ensuite sur le plateau huilé. Puis, à l’aide d’1/2 citron, étalez-les de manière uniforme tout en y pressant son jus. Laissez refroidir.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Champagne rosé (Champagne, Rosé) Sauternes (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

220Kcal11%

Calories

11.4g4%

Glucides

17.7g27%

Lipides

2.3g11%

Gras sat.

1.4g3%

Protéines

0.7g3%

Fibres

10.9g12%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 80g
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf

Questions:


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Par AinoaD





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