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Panna cotta à l'agar-agar, version abricot

Dessert
2 parts
15 min
10 min
facile
289 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
9 cuillères à soupe de crème

6 cuillères à soupe de lait

15 g de sucre de canne

0,5 g de agar-agar

1 grosse cuillère à café de confiture d'abricots

1 cuillère à soupe de jus d'orange

3 cuillères à café confiture pour garniture abricots de confiture d'abricots

Préparation

  • Mélangez dans un petit récipient le jus d'orange et l'agar-agar.
  • Dans une petite casserole mélangez le lait, la crème, le sucre et ajoutez-y le mélange précédent.
  • Chauffez sur feu moyen en mélangeant de temps en temps, une fois le mélange parvenu à ébullition comptez 15 secondes et coupez la source de chaleur.
  • Ajoutez la confiture, mélangez bien et versez dans les verres.
  • Une fois le mélange un peu refroidi couvrez les récipients et mettez au frais pour une nuit.
  • Dégustez le lendemain, recouvert d'une couche de confiture d'abricots réchauffée ou non.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (138g)
Calories: 289Kcal
  • Glucides: 18.1g
  • Lipides: 22.6g
  • Gras sat.: 16g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 17.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace MuscatAlsace, Blanc

Questions:






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