Panna cotta à l'agar-agar, version abricot

Name: Panna cotta à l'agar-agar, version abricot
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 9 cuillères à soupe de crème; 6 cuillères à soupe de lait; 15 g de sucre de canne; 0,5 g de agar-agar; 1 grosse cuillère à café de confiture d'abricots; 1 cuillère à soupe de jus d'orange; 3 cuillères à café confiture pour garniture abricots de confiture d'abricots

Dessert

2 parts

15 min

10 min

facile

320 Kcal

Panna cotta à l'agar-agar, version abricot

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Ingrédients

9 cuillères à soupe de crème
6 cuillères à soupe de lait
15 g de sucre de canne
0,5 g de agar-agar
1 grosse cuillère à café de confiture d'abricots
1 cuillère à soupe de jus d'orange
3 cuillères à café confiture pour garniture abricots de confiture d'abricots

Matériel

Casserole

Préparation

Mélangez dans un petit récipient le jus d'orange et l'agar-agar.
Dans une petite casserole mélangez le lait, la crème, le sucre et ajoutez-y le mélange précédent.
Chauffez sur feu moyen en mélangeant de temps en temps, une fois le mélange parvenu à ébullition comptez 15 secondes et coupez la source de chaleur.
Ajoutez la confiture, mélangez bien et versez dans les verres.
Une fois le mélange un peu refroidi couvrez les récipients et mettez au frais pour une nuit.
Dégustez le lendemain, recouvert d'une couche de confiture d'abricots réchauffée ou non.

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