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Verrines pommes-caramel

Dessert
7 parts
30 min
15 min
moyen
Une très belle coupe de dessert parfumé de pommes au caramel, c'est très bon !!

Ingrédients

Nombre de parts: 7
3 pommes

1 morceau de gâteau au pommes (ou quatre-quart, ou cake)

1 bol de sauce au caramel

100 g de mascarpone

100 g de crème liquide entière

Sucre glace

Préparation

  • Peler les pommes et les faire cuire en compote environ 15 min (ne pas les sucrer). Laisser refroidir. Battre en chantilly le mascarpone et la crème liquide, ajouter du sucre glace en continuant de battre.
  • Dans chaque verre, émietter au fond une petite part de gâteau, ajouter une cuillère à soupe de compote, puis 1 cuillère à café de sauce caramel. Terminer par la crème battue. Mettre au frigidaire jusqu'au moment de servir, avec la sauce caramel.
L L'échappée

Photos

Verrines pommes-caramel, photo 1Verrines pommes-caramel, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc





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