Ingrédients: 2 escalopes de dinde / 300 g de gnocchis à poêler / 1 verre et demi de cidre doux /10 g de beurre / 1 échalote / 1 càs de moutarde / 1 càs de crême...
Ingrédients: 1 cuisse de dinde 50 cl de cidre doux (brut certainement meilleur) sel poivre 2 oignon 1 gousse d'ail 8 carottes 500 g de petits pois surgelés 1...
Ingrédients: 6 cailles 150 g de chair à saucisse 1 tranche de jambon de dinde ou de poulet 1 échalotte 1 tranche de pain de mie trempée dans le lait 1 oeuf 2...
La volaille: c'est le met incontournable de Noël pour un repas festif traditionnel. D'autant que sa viande ferme, facile à accommoder, est appréciée autant des enfants que des parents. Mais quelle volaille de Noël choisir et comment la cuisiner?
Ingrédients: -700g de sot-l'y-laisse -1 dosette de safran -2 pomme granny smith -1 oignon de roscoff -15 cl de cidre un verre à liqueur de calvados -2 c à s...
Ingrédients: 600 gr de filet de dinde 30 ml de sauce soja 30 ml de vinaigre de cidre 1 c à c d'hermestas liquide 1 c à s de gingembre frais râpé 2 grains d'ail...
Ingrédients: entre 800g et 1 kilo de sot-l'y-laisse de dinde recoupés en morceaux 4 cuillères à soupe rases de farine QS sel poivre 2 cuillères à café moutarde...
