Entrée - page 69

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 400 g de crevettes 30 cl de crème liquide 3 oeufs 2 cac de curry sel poivre persil

Ingrédients: 2 oeufs 250ml de crème liquide 100g de chèvre frais 3 échalotes Baies roses Piment d'espelette Sel Poivre Coriandre Basilic (autres herbes...

Ingrédients: pâte brisée: 100g de beurre ramolli 200g de farine 1cc de sel 2cs d'eau froide migaine (appareil en lorrain!): 3 oeufs 40cl de crème fraîche fleur...

Ingrédients: 500gr de tomates cerises (de taille moyenne) 2 CaS de vinaigre balsamique 1 CaS de sauce de soja 1 CaS d'huile d'olive 2 gousses d'ail (hachées)...

Ingrédients: Pour les gâteaux de foie : 500 g de foies de volaille 250 cl de crème fleurette 6 oeufs 25 cl de lait 1 gousse d’ail 80 g de pain de mie 5 g de...

Ingrédients: 300 grammes de saumon fumé 200 grammes de mascarpone 1 pâte brisée 6 branches d'aneth Le jus d'1 citron 1 cuillère à café de piment d'Espelette

Ingrédients: Pour la pâte à cake : 3 oeufs 12cl de lait 160g de farine 3 cuillères à soupe d'huile 50g de gruyère râpé Pour la garniture : 2 oignons 200g de St...

Ingrédients: 1 barquette de salade de mâche 250 g de roquefort 3 pommes fruits granny smith (de préférence) Jus d’un citron 2 bulbes de citronnelle 1...

Ingrédients: 1 aubergine 3 poivrons (1 orange, 1 vert, 1 rouge) 4 tomates 2 oignons rouges 1 cuil à soupe de graines de coriandre 80 g d’olives vertes 3 cuil à...

Ingrédients: 8 champignons de Paris (de taille moyenne) 100 gr de mozzarella (di bufala) 10 cl de crème (légère à 15% pour moi) 1 belle gousse d’ail Persil plat...

Ingrédients: 1 rouelle de porc (de 1Kg, 1.3 Kg) 300 grammes de saindoux (plus 50 grammes pour recouvrir les bocaux) 15 à 18 grammes de sel (nitrité, sodé, pour...

Ingrédients: 1 chou fleur 2 gousses d'ail 1 jus de citron 1 bouquet de persil haché huile d'olive

Ingrédients: Bulots, une dizaine par personne 1 gros oignon 1 carotte 1 branche de céleri 1 poireau 1 bouquet garni (thym laurier) 1 cube de bouillon de légume...

Ingrédients: 300 g de filets de poisson blanc, cru 1 orange 1 pamplemousse 2 citrons verts 10 brins de ciboulette, ciselée 1 cuillère à soupe d’huile d’olive...

Ingrédients: 1 botte d’épinards 1 grande carotte 1 grande betterave 1 betterave pour la décoration 9 oeufs 3 gousses d’ail sel, carvi, 6 càs de lait 4 càs...

Ingrédients: 6 noix de St Jacques 4 càs d?huile de noisette + 2 càc 1 potimarron de taille moyenne 1 oignon Huile de tournesol (ou celle que vous préférez) 1...

Ingrédients: 200 g de saumon fumé 4 oeufs 2 avocats 2 citrons 1/2 bouquet de persil plat et ciboulette 10 cl de crème fraîche épaisse 4 cuil à café d'aneth 1...

Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 5 poireaux 3 pommes de terre 1 cuillère à soupe d'huile 20 gr de beurre demi-sel 900 ml de bouillon de légumes 2...

Ingrédients: 4 grosses endives 1/4 de Maroilles 1 pâte feuilletée 1 cs de curry doux 100g de lardons Sel/poivre Huile d'olive

Ingrédients: ?400g de petits pois frais écossés ou surgelés ?4 feuilles de gélatine ?25cl de bouillon de légumes ?2 tranches de jambon de Bayonne ?1 bouquet de...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée 3 courgettes 3 oeufs 500 st Morêt ( ou Ricotta ) 1 oignon ou un poireau ou 2 échalotes 4 cuil à soupe de...

Ingrédients: 120 g de semoule de maïs 100 g de farine de riz 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium 1 cuillère à café de sel 60 ml d'huile d'olive 120 ml...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée, ou encore mieux: de la pâte feuilletée maison - 100Gr de fêta 15 pétales de tomates confites à l'huile, bien...

Ingrédients: 1 yaourt nature 1 oeuf 1 pot à yaourt de farine 1/2 sachet de levure chimique 550g de filet de saumon (ultra frais, sans peau ni aretes) 1 pomme...