Ptitchef

Entrée sans gluten

109 recettes
Recette Röstis de topinambours sans gluten

Röstis de topinambours sans gluten

Entrée facile 10 min 4 min
Ingrédients: une douzaine de topinambours pas trop grosses 2 oeufs 2 cuillères à soupe bombées d'arrow root 2 cuillères à soupe d'oignons déshydratés...
Recette Velouté à la tomme de brebis sans lait et sans gluten

Velouté à la tomme de brebis sans lait et sans gluten

 
Entrée facile 20 min 478 kcal
Ingrédients: 1 litre de bouillon de volaille 300 g de tomme de brebis 30 g de farine de riz ou de farine T65 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de crème fraîche ...
Recette Quiche aux poireaux et chèvre sans gluten

Quiche aux poireaux et chèvre sans gluten

Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte sablée: 150 g de farine de riz complète 50 g de farine de tapioca 60 g fécule de pomme de terre 1 cuillère à café de gomme de guar 1 cui...
Recette Salade de tomates sans lait et sans gluten

Salade de tomates sans lait et sans gluten

Entrée facile 6 min
Ingrédients: Un mélange de tomates colorées : 2 tomates Evergreen, une poignée de tomates poire jaune, une poignée de tomates cocktail clémentine, une poignée de ...
Recette Cheese-naan sans gluten à la ratatouille

Cheese-naan sans gluten à la ratatouille

Entrée facile 30 min 5 min
Ingrédients: 100 g de farine sans gluten : Farina Schär Pane et Pasta 40 g de fromage à tartiner type St Moret 1/2 cuillère à café de levure de boulanger sèche sa...
Recette Pâtes et légumineuses en salade tiède, sans gluten

Pâtes et légumineuses en salade tiède, sans gluten

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 tasses de pâtes sans gluten 3 tasses de jeunes épinards bien tassés 1 boîte de mélange de six légumineuses 1/3 tasse de pistou maison 1 cuillère à...
Recette Carotte cake aux raisins, léger et sans gluten,

Carotte cake aux raisins, léger et sans gluten,

 
Sans gluten
Entrée facile 55 min 200 kcal
Ingrédients: 500g de carottes (6 carottes moyennes) 1 poignée de raisins secs 100g de fromage blanc 0% 50g de maïzena 2 oeufs 1 pincée bicarbonate 1 c...
Recette Soupe cresson poireau, sans gluten ni lactose.

Soupe cresson poireau, sans gluten ni lactose.

Entrée facile 10 min 60 min
Ingrédients: 1 botte de cresson 1 gros poireau 1 cuillère à soupe de miso de riz ou 1 cube de bouillon (miso sans gluten ou autre) 1 cas de nuoc-mam ou de t...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Gâteau salé au brocciu et courgettes sans gluten

Gâteau salé au brocciu et courgettes sans gluten

 
Sans gluten
Entrée facile 1 heure 167 kcal
Ingrédients: 3 courgettes coupées en grosses rondelles (au total : 700 g) 2 oeufs entiers 340 g de brocciu Poivre Une grosse poignée de feuilles de basilic...
Recette Soupe aux légumes sans gluten

Soupe aux légumes sans gluten

 
Entrée facile 40 min 348 kcal
Ingrédients: 7 tasses d'eau 3 tasses de chou (haché) 3 carottes, (hachées) 2 oignons moyens, (hachés) 2 tiges de céleri, (hachés) 2 gousses d'ail, émincés 1...
Recette Tarte à la rhubarbe sans gluten

Tarte à la rhubarbe sans gluten

Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: Tarte à la Rhubarbe sans gluten: 1 pâte brisée sans gluten 3 belles tiges de rhubarbe 25 cl de crème liquide 3 oeufs 6 cuillères à soupe de sucre P...
Recette Gougères à la vanille et aux christophines, sans gluten

Gougères à la vanille et aux christophines, sans gluten

 
Entrée facile 35 min 434 kcal
Ingrédients: 1 christophine 40 g de comté 3 oeufs 120 g de farine sans gluten 125 ml de lait de soja à la vanille 40 g de beurre 2 cuillères à café d'huile ...
Recette Pain de viande grecque sans gluten

Pain de viande grecque sans gluten

Entrée facile 30 min 55 min
Ingrédients: 1 oignon moyen, haché 2 cuillère à table d'huile d'olive ½ tasse de carottes râpées ½ tasse de pommes de terres râpées 1 petite aubergine 2 gousses ...
Recette Rouleaux impériaux sans gluten cuit au four

Rouleaux impériaux sans gluten cuit au four

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 oz vermicelle de riz (environ 1 tasse cuite) ½ cuillère à thé d'huile de sésame ¾ tasse de carotte râpée ½ tasse d'oignon vert, tranché mince ½ ...
Recette Bouchées de salade aux noix et canneberges sans gluten

Bouchées de salade aux noix et canneberges sans gluten

Entrée facile 20 min
Ingrédients: 3/4 tasse canneberges sèches sucrées Craisins (175 mL) 2/3 tasse fromage Stilton ou autre fromage bleu émietté (150 mL) 1/2 tasse noix de Grenoble h...
Recette Crêpes épicées à la courge musquée, sans gluten

Crêpes épicées à la courge musquée, sans gluten

Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: 1/2 tasse de farine sans gluten (110 g) 2 cuillères à soupe de farine de châtaigne 1 1/2 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à thé de poudre à pâte ...
Recette La pissaladière sans gluten

La pissaladière sans gluten

 
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte : 300 ml d'eau 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 240 g de farine 3/4 cuillère à...
Recette Pour une envie de hamburger sans viande et sans gluten

Pour une envie de hamburger sans viande et sans gluten

Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: Pour l'aïoli : 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise à l'huile d'olive 1 à 2 grosses gousses d'ail, hachées menu 1 cuillère à soupe de jus de citron frais ...
Recette Tartes salées au chèvre et aux courgettes, en croûte de riz, sans gluten

Tartes salées au chèvre et aux courgettes, en croûte de riz, sans gluten

Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: Pour la croûte de riz : 1 tasse de riz cuit, refroidi 1 blanc d’oeuf 1/2 tasse de fromage cheddar ou gruyère -fines herbes au choix (origan frais ici...
Recette Thon, chou-fleur et asperges, tout ça dans un seul et même cake, sans gluten

Thon, chou-fleur et asperges, tout ça dans un seul et même cake, sans gluten

Entrée facile 15 min 60 min
Ingrédients: 6 grosses fleurettes de chou-fleur 3/4 de tasse (150 g) de farine sans gluten 2 cuillères à thé de poudre à pâte (levure chimique) 1/2 cuillère à thé...
Recette Vegan pâté & gluten free buns

Vegan pâté & gluten free buns

Entrée moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 100 gr de farine de sarrasin bio 100 gr de farine de maïs bio 50 gr de farine de riz complet bio 5 gr de gomme de guar bio 15 gr de sucre de ca...
Recette Taboulé au fonio ! gluten et lactose free

Taboulé au fonio ! gluten et lactose free

Entrée facile 20 min 5 min
Ingrédients: 150 g de fonio 4 tomates 1 concombre 10 branches de menthe 10 branches de basilic Jus de 2 citrons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive S...
Recette Roulé de blinis de courgettes au saumon fumé

Roulé de blinis de courgettes au saumon fumé

(2 votes), (51)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 blinis cuit dans une grande poêle 1 ou 2 tranches de saumon fumé Fromage à tartiner, type St Moret ou Ail et Fines herbes...
Recette Clafoutis de crabe, poireaux et carottes

Clafoutis de crabe, poireaux et carottes

(1 vote), (19)
Entrée facile 35 min 289 kcal
Ingrédients: 1 blanc de poireau 1 carotte 120 g de miettes de crabe 3 oeufs 10 cl de crème liquide légère 15 cl de lait 45 g de Maïzena quelques brins de ciboulet...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez