Décortiquez les crevettes. Faites-les mariner dans le lait de coco avec la citronnelle finement ciselée, le jus des citrons verts, l'huile, la coriandre, le sel et le poivre pendant 1 heure.
Egouttez les crevettes et réservez la marinade.
Faites revenir les crevettes 5 minutes dans une poêle antiadhésive, de tous côtés. Réservez. Faites réduire la marinade 5 minutes dans la même poêle.
Disposez 1 crevette par cuillère et nappez de la marinade réduite.
La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes!
Faites la fête aux crevettes dans vos recettes!
Cette astuce de présentation va sauver votre repas !
