Ptitchef

Lasagnes concombre mascarpone

Entrée
2 parts
20 min
0 min
moyen
745 Kcal
Lasagnes Concombre Mascarpone
  • (4.50/5 - 2 votes)
  • 8
Lasagnes Concombre Mascarpone
 

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Ingrédients pate a lasagne:


300g de farine

1 cuillére a soupe d'Huile

Quelques goutes d'eau tiede si necessaire


Ingrédients garniture:


100g de mascarpone

1 cuil à S de fromage blanc

basilic frais

50 g de parmesan rapé

Sel

poivre

Préparation

  • Ingrédients pate a lasagne:

    1 oeuf

    300g de farine

    1 cuillére a soupe d'Huile

    Quelques goutes d'eau tiede si necessaire
    Ingrédients garniture:

    1 Concombre

    100g de mascarpone

    1 cuil à S de fromage blanc

    Basilic frais

    50 g de parmesan rapé

    Sel poivre

    Pour faire la pate il suffit de mélanger le sel poivre a la farine, d'y ajouter l'oeuf entier et l'huile mélangez le tout et formez une boule.
    laisser reposer une heure avec un linge dessus.

    fariner le plan de travail et etaler des bandes de pates tres fine
    afin de pouvoir découper des rectangles.

    Pour ma part je fait secher la pate pour en avoir d'avance.

    Pour la creme il suffit de hacher le basilic.
    ensuite dans un mixeur mettre le mascarpone avec le fromage blanc, mixer, ajouter le parmesan, mixer, le sel et le poivre et enfin le basilic,

    Reservez cette préparation au frais couvert d'un film plastique afin
    que toutes les saveurs se mélangent.

    faites cuire les pates dans de l'eau salée bouillante,
    attention les pates fraiches cuisent tres vite.

    A l'aide d'un économe préparez des bandes de concombre de la longeur des bandes de pate.

    une fois les pates cuites et égoutées les étaler afin de les faire refroidir.

    Dans les assiettes commencer a dresser l'entrée soit:
    une couche de pate une de creme et une de concombre ainsi de suite jusqu'a la hauteur souhaitée obtenue.

    Bon appetit a tous

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 571g
Calories: 745Kcal
  • Glucides: 108.5g
  • Lipides: 38.5g
  • Gras sat.: 19.6g
  • Protéines: 34.3g
  • Fibres: 7g
  • Sucre: 6.8g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 25

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc




Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les Concombres, detoxifient et revitalisent le corps !Les Concombres, detoxifient et revitalisent le corps !Ces aliments qui nous rendent accros !Ces aliments qui nous rendent accros !Top 8 des aliments les plus désaltérants !Top 8 des aliments les plus désaltérants !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Avec quoi terminez-vous votre repas ?
Votez