Quiche poireaux emmental, mimolette

Ingrédients

Pâte brisée :

• 250 de farine
• 125 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 1 jaune d'oeuf
• Eau

Garnitures :

• 400 g de poireaux surgelés
• 2 oeufs
• 1 petite brique de crème liquide
• Sel
• poivre
• 50 g d'emmental
• 50 g de mimolette