Légumes anciens oubliés - page 17

940 recettes

Fleur de butternut

(1 vote), (12)

Dessert facile 1 h 10 m 304 kcal

Ingrédients: Pour un moule de 1,2 l : 600 g de potimarron ou butternut râpé 250 g de fromage blanc 2 oeufs 60 g de farine d?épeautre T 65 150 g de sucre blond...

Petit flan salé potimarron vanille!

(1 vote), (16)

Entrée facile 50 min 36 kcal

Ingrédients: 700 g de potimarron cuit 2 gros oeufs 1 gousse d'ail 1 cuillère à café d'arôme naturel de vanille sel poivre pavot bleu

Tajine d'agneau et potimarron confit à la cannelle

(1 vote), (41)

Plat facile 17 min 238 kcal

Ingrédients: 500 g de gigot d'agneau 400 g de potimarron 2 oignons 30 g de raisins secs 20 g de sucre rapadura (magasin bio) 1 cuillère à café de cannelle 1...

Salade d'oseille "hop hop hop" aux saveurs du sud.

(1 vote), (6)

Autre facile 15 min

Ingrédients: 2 tomates fraîches 250 g de tomates séchées 1 poivron vert 250 g de coeur d'artichaut en anti pasti 100 g de parmesan un grand sac d'oseille...

Escalopes de dinde au vin blanc et à l'oseille

(1 vote), (41)

Plat facile 18 min 223 kcal

Ingrédients: 4 escalopes de dinde 10 cl de vin blanc sec 100 grs d'oseille ciselée 4 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel...

Cuisse de lièvre farcie au foie gras, feuilletage aromatiséà la truffe & panais rôtis

(1 vote), (9)

Plat facile 55 min 1042 kcal

Ingrédients: une cuisse de lièvre 100g de bonne chair à saucisse (du boucher ou maison) 50g de foie gras mi-cuit (mais cru, ça peut le faire) qqs cl d'huile...

Velouté de potimarron aux noisettes grillées

(9 votes), (8) , (850)

Entrée facile 30 min 592 kcal

Ingrédients: 1 potimarron 1 bouillon de poule du poivre de la crème fraîche du beurre 1 oignon 50 gr de noisettes

Velouté de potimarron aux saint-jacques

(7 votes), (4) , (249)

Entrée moyen 10 min 20 min

Ingrédients: 1 potimarron 2 pommes de terre 50 cl de crème fraîche épaisse 8 noix de saint-jacques Sel poivre Cantal doux fruité Noix de pécan (facultatif,...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Moelleux de butternut aux amandes

(6 votes), (4) , (113)

Autre facile 1 h 45 m 207 kcal

Ingrédients: 700 g de pulpe de butternut 3 cuillères à soupe de miel 50 g de sucre en poudre 50 g de poudre d'amande 2 cuillères à soupe rases de maïzena 1...

Rumsteack et son écrasé de panais aux saveurs thaï

(4 votes), (1) , (177)

Plat facile 40 min 1094 kcal

Ingrédients: Pour le Rumsteack : 2 Rumsteack Sel Poivre du moulin 1 cuillère à café d'huile d'arachide Pour l'écrasé de Panais : 4 panais 2 petites pommes de...

Salade de betterave rouge et radis noir

(3 votes), (1) , (167)

Accompagnement facile 10 min 12 min

Ingrédients: 3 betteraves rouges (500g) 2 radis noirs (500g) Pour la vinaigrette: 1cs d'aïoli 3cs d'huile d'olive 1cs de vinaigre pour riz à sushi (ou vinaigre...

Velouté de butternut à la noisette

(3 votes), (2) , (63)

Entrée facile 40 min 65 kcal

Ingrédients: 1 courge butternut 1 branche de céleri 4 carottes 1/4 de saucisse de Morteau des noisettes décortiquées

Radis noir en sauce citronnée

(3 votes), (1) , (92)

Entrée facile 15 min 260 kcal

Ingrédients: 1 radis noir 2 cuillères à café de maïzena 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de jus de citron 1 orange sel poivre

Potimarron en mousseline légère, champignons des bois poêlés et huile de truffe

(3 votes), (3) , (148)

Entrée facile 40 min 228 kcal

Ingrédients: 300g de potimarron détaillé en cubes 18 cl de crème fleurette 2 gousses javascript 1 bouquet garni 1 cuillère à café de mélange de noix de...

Gratin d'oseille et pommes de terre

(3 votes), (1) , (22)

Plat facile 45 min 430 kcal

Ingrédients: 1kg de pommes de terre 500g d'oseille 1 verre de lait 100g de fromage râpé 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol sel et poivre

Purée de vitelottes

(3 votes), (6)

Plat facile 30 min 184 kcal

Ingrédients: 500 g de pommes de terre vitelottes 20 cl de lait demi-écrémé sel et poivre du moulin

Tarte aux panais

(3 votes), (12)

Autre facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 pâte brisée 4 panais 1 oignon 1 cuillère à soupe de miel 20 cl de crème fraîche 3 oeufs 75 g de dés de lardons fumés, coupés très fins sel et...

Radis vedette : mon incontournable salade de radis noirs

(3 votes), (2) , (50)

Entrée facile 5 min 45 kcal

Ingrédients: 1 radis noir 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de vinaigre de xérès ou de vin 3 cuillère à café d'huile...

P'tits beignets de billes de butternut

(3 votes), (7)

Apéritif facile 1 heure 201 kcal

Ingrédients: Pour les petits beignets de billes de Butternut : 1 courge Butternut moyenne 1/2 litre de lait 250 g de farine 2 oeufs Sel, poivre Huile spéciale...

Tarte au potimarron, poulet et fromage doux

(3 votes), (10)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 400 à 500 g de potimarron 1 cuillère a soupe de st moret (ou équivalent) 1 1/2 cuillère a soupe de crème fraîche a 15% (pas trop grasse donc) 1...

Potimarron, patate douce et petits pois en crème de coco

(3 votes), (2) , (55)

Plat facile 25 min 571 kcal

Ingrédients: 200 g de potimarron, de Kabocha ou de butternut (poids épluché) 200 g de patate douce (poids épluché) 150 g de petits pois (poids écossés) 75 cl...

Gâteau de rutabaga finlandais et soupe de pain islandaise.

(2 votes), (1) , (4)

Dessert facile 20 min 373 kcal

Ingrédients: 1 l d'eau 200 g de pain de seigle 50 g d'abricots secs 2 cuillères à soupe bombées de marmelade d'orange 1 cuillère à soupe de rapadura 1/2...

Courge butternut aux fromages

(2 votes), (18)

Plat facile 55 min 404 kcal

Ingrédients: 1 courge butternut pas trop grande 100 g de fromage râpé 130 g de ricotta 1 gousse d'ail pelée, écrasée ou finement râpée de l'huile d'olive du...