Légumes anciens oubliés - page 16

940 recettes

Oeufs cocotte aux asperges et à l'oseille

(1 vote), (13)

Plat facile 12 min 28 min

Ingrédients: 2 gros oeufs bien frais 10 asperges vertes 1 botte d'oseille 1 poignée de feuilles de basilic 2 cuillères à soupe de crème fraîche acidulée à 15%...

Filet de daurade à la crème d'oseille

(1 vote), (8)

Plat facile 26 min 1101 kcal

Ingrédients: 2 filets de daurade 30 g de beurre 2 échalotes 20 g d'oseille 1 verre de vin blanc 1 verre de fumet de poisson 20 cl de crème liquide sel et...

Panais et lentilles

(1 vote), (8)

Plat facile 40 min 300 kcal

Ingrédients: 1 gros panais 1 oignon jaune 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive 200 g de lentilles vertes quelques feuilles de sauge séchée du sel aux herbes

Gratin de courge butternut (doubeurre) à la ricotta

(1 vote), (12)

Entrée facile 30 min 30 min

Ingrédients: 2 à 2,5 kg de courge butternut 2 à 4 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de farine 2 oeufs 1/4 litre de lait 50 g de beurre...

Salade de pommes de terre et topinambours

(1 vote), (6)

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 7 topinambours 3 grosses pommes de terre 10 cornichons 2 cuillères à soupe de câpres 100 g de jambon fumé râpé persil basilic ciboulette...

Pâté végétal de carottes et panais et aux épices

(1 vote), (11)

Entrée facile 1 heure 337 kcal

Ingrédients: 500 g de carottes 500 g de panais 2 oeufs 50 g de farine T110 25 g de sucre 1 verre de lait 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 cuillère à...

Hachés de veau, sauce topinambours/noix ....

(1 vote), (1) , (1)

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 250 g de Veau 40 g de Chapelure de Pain ½ Oignon 1 oeuf Sel et Poivre du Moulin 15 cl de Crème d'Echourgnac 3 petits Topinambours 200 g de...

Velouté de panais et autres légumes

(1 vote), (190)

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 gros panais toupie ou 2 panais moyen 2 carottes 2 pommes de terre 1 morceau de potiron 1 oignon revenu dans un peu d'huile d'olive bouillon de...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Courge butternut farcie, façon jamie

(1 vote), (1) , (26)

Autre facile 55 min 294 kcal

Ingrédients: -1 courge butternut 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 5 tomates séchées à l'huile d'olive 100 g de tofu fumé 100 g de riz basmati 50 g de mélange de...

Noix de saint jacques, sauce à l'oseille sur tagliatelles à l'encre de seiche

(1 vote), (11)

Plat facile 30 min 587 kcal

Ingrédients: 400 g de tagliatelles à l'encre de seiche 400 g de noix de Saint Jacques 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde 100 ml de crème liquide...

Brunch en famille (1)... roulé d'omelette à l'oseille et pancakes à la ricotta

(1 vote), (10)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 1) Roulé d'omelette à la crème d'oseille: 8 oeufs 5 cl de lait 5 cl de crème liquide sel, 5 baies crème d'oseille 15 à 20 feuilles d'oseille 5...

Darne de cabillaud en ecailles de topinambour ( recette p.demangel )

(1 vote), (2)

Plat facile 45 min 368 kcal

Ingrédients: 4 DARNES OU PAVE DE POISSON ( cabillaud) 500 G DE TOPINAMBOURS 100 G DE CRÈME FRAÎCHE 2 JAUNES D’ŒUF 2 Cuillères à soupe DE PERSIL HACHE 1/4 DE...

Radis noir, concombre et pommes de terre

(1 vote), (25)

Plat facile 1 h 10 m 330 kcal

Ingrédients: 1 radis noir 1 concombre 1 kg de pommes de terre 1 oignon 3 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 fromage Mont d'or sel poivre

Le retour de l'oseille dans les recettes

(1 vote), (4)

Autre facile 5 min 2 min

Ingrédients: Pour une entrée : 500 g d'oseille une sauce vinaigrette au miel Pour un plat : une sauce à base de vin blanc échalotes crème fraîche de pâtes une...

Omelette à l'oseille

(1 vote), (11)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 botte d'oseille 2 pommes de terre 100 g de lardons 8 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol sel poivre

Manchons de canard au romarin et sa purée de pommes de terre-carottes & butternut

(1 vote), (1) , (11)

Plat facile 30 min 4 heures

Ingrédients: 4 manchons frais de canard gras par pers 1 branche fraîche de romarin sel 1 pincée de piment d'espagne Pour la purée de légumes : 400 g de...

Galettes de butternut au quinoa et au sésame

(1 vote), (1) , (75)

Accompagnement facile 40 min 146 kcal

Ingrédients: 300 g de courge butternut 60 g de quinoa 1 gousse d'ail 1 oignon 2 cuillères à soupe de graines de sésame 1 oeuf 50 g de farine sel poivre

Seitan maison aux champignons

(1 vote), (8)

Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: 130 g de gluten de blé 40 g de maïzena 50 g de poudre d'amande 2 cuillères à café de purée d'amande blanche 150 ml d'eau 4 cl de shoyu ail en...

Salade d'hiver

(1 vote), (14)

Entrée facile 10 min 135 kcal

Ingrédients: 1/2 betterave crue noix vinaigrette huile de noix mâche

Soupe indienne, butternut potiron carotte

(1 vote), (22)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: quelques graines de coriandre trois clous de girofle une pincée de graines de cumin un oignon une grosse gousse d'ail huile d'olive un pouce de...

Gratin de potimarron au parmesan

(1 vote), (13)

Plat facile 20 min 50 min

Ingrédients: 400 g de pulpe de potimarron 1,5 dl de lait 1 dl de crème liquide 2 cuillères à café de fécule de maïs ou de pommes de terre 2 oeufs entiers sel...

Olala, le velouté de butternut à la crème !

(1 vote), (56)

Plat facile 2 h 15 m 81 kcal

Ingrédients: 1 courge butternut 1 oignon blanc 1 gousse d'ail 1 pomme 2 carottes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 6 cuillères à soupe de crème fleurette légère

P'tit crumble salé butternut et noisettes

(1 vote), (4)

Entrée facile 33 min 230 kcal

Ingrédients: 1 courge Butternut moyenne 100 g de farine complète de riz 70 g de noisettes 50 g de chèvre frais 20 g de beurre allégé + un peu pour la purée...