Légumes anciens oubliés - page 25

940 recettes

Purée de potimarron

Accompagnement facile 10 min 20 min

Ingrédients: potimarron un soupçon de muscade un peu de crème fraîche

Quiche à la courge butternut et aux maquereaux

Plat facile 57 min 470 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 1/2 courge butternut 3 oeufs 170 g de maquereaux à la moutarde (1 boîte) 2 cuillères à soupe de fromage blanc 50 g de fromage râpé...

Roulés de sole, crème à l'oseille et spaghettis de courgettes + patates douces

Entrée moyen 15 min 16 min

Ingrédients: 3 soles de 600 g en filet 3 courgettes 20 g d'amandes effilés 1/2 cuillère à café de curry 3 cuillères à café d'huile d'olive 1 goutte de colorant...

Fondant au potimarron et au chocolat (sans oeufs, sans gluten)

Dessert facile 32 min 335 kcal

Ingrédients: 100 g de chocolat (66% de cacao minimum) 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré 150 g de potimarron en purée 1 banane mûre 100 g de...

Cabillaud à l'oseille et au gomasio et lait de coco

Plat facile 18 min 636 kcal

Ingrédients: 1 beau filet de cabillaud 1 tasse de riz cuit 5 feuilles d'oseille 10 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de gomasio huile d'olive

Velouté de topinambours et potimarron

Entrée facile 15 min 574 kcal

Ingrédients: 500 g de topinambours 1 petit potimarron 10 g de beurre 1 bel oignon doux sel poivre crème fraiche liquide

Poulet coco au potimarron

Plat facile 32 min 117 kcal

Ingrédients: 2 blancs de poulet 1/2 potimarron (500 g) 1 courgette 2 oignons 1 boîte de lait de coco 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de cannelle 1...

Mini quiche saumon-oseille

Apéritif facile 12 min 40 min

Ingrédients: 1 pavé de saumon 70 g d'oseille ½ mug de lait ½ mug de crème liquide à 30% 1 oeuf + 1 jaune sel poivre 1 pâte feuilletée

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Magret grillé et ketchup à la fraise ...

Plat facile 45 min 1 heure

Ingrédients: 2 beaux Magrets de Canard 1 beau Potimarron QS Fond de Canard QS Huile de Noisette 250g de Fraises 10 cl de Vinaigre Balsamique 1 cuillère à soupe...

Filet de bar au coulis d'epinard et jeunes pousses

Plat moyen 55 min 282 kcal

Ingrédients: 400 g d'épinard, 30 cl de bouillon de volaille, 300 g de pomme vitelotte, 4 filets de bar sans peau, 2 poignées de cresson, 150 g de germe de...

Tarte oseille - ricotta - jambon

Plat facile 37 min 297 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée allégée maison avec mi farine blanche - mi farine complète 400 g d'oseille surgelée 250 g de ricotta 2 oeufs 150 g de dés de jambon...

Oseille, pommes de terre et petits pois

Plat facile 45 min 806 kcal

Ingrédients: 250 g d'oseille 500 g de pommes de terre 500 g de petits pois 10 cl de crème fraîche 1 verre de lait, du persil 2 gousses d'ail ou de l'ail...

Couscous aux boulettes de poisson

Plat facile 15 min 50 min

Ingrédients: Le bouillon : 2 oignons 4 carottes 4 navets boule d'or 2 gros panais 1 branche de céleri, livèche 5 cuillères à soupe de sauce tomate (ou un peu de...

Gratin de panais

Plat facile 35 min 223 kcal

Ingrédients: 1 panais ou 2 10 cl de lait 2 cuillère à soupe de crème épaisse parmesan râpé beurre cumin sel poivre

Tarte aux légumes d'un printemps tardif, ou d'un hiver qui a duré

Entrée facile 55 min 714 kcal

Ingrédients: 150 g de farine 75 g de beurre 2 oeufs 10 cl de crème fraîche 2 tiges de céleri-branche 3 panais 1/2 de brocolis 100 g de gruyère râpé sel fin

Velouté de butternut au chorizo

Plat facile 40 min 492 kcal

Ingrédients: 300 g de courge butternut 1 oignon 2 gousses d'ail 1 carotte ½ boîte de châtaignes 1 grosse boîte de tomates concassées 200 g de chorizo 1 pincée...

Salade de radis noir au yaourt et au sésame

Entrée facile 10 min 84 kcal

Ingrédients: 1 petit radis noir, froid 1/2 yaourt nature, froid 2 cuillères à café de graines de sésame 1 petit filet de jus de citron 1 filet d'huile de...

Curry de poulet et de topinambours

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 600 g de topinambours 1 oignon 1 boite de 250 ml de lait de coco 3 blancs de poulet curry en poudre

Cabillaud au sésame et au raifort

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 800 g de dos de cabillaud coupé en 4 morceaux 1/2 pot de raifort râpé 75 g de sésame 25 cL d'huile d'olive

Purée de potimarron au roquefort et au mascarpone

Accompagnement facile 35 min 129 kcal

Ingrédients: 1 potimarron moyen 125 g de mascarpone 125 g de roquefort ou bleu ou fourme d'Ambert Sel poivre

Cocottes de filets de sabre au lait de coco et à la vanille, trio de purées

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 3 petites pommes de terre 2 carottes 3 pommes de terre vitelottes Beurre Sel Huile d'olive 250 g de filet de sandre 20 cl de lait de coco Une...

Ecrase de pommes terres vitelottes

Plat facile 24 min 375 kcal

Ingrédients: 5 à 6 pommes de terre appelées " vitelotte " 100 g de crème de soja sel poivre

Lotte aux pommes en papillote et purée de topinambours aux noisettes.

Plat facile 25 min 1 h 15 m

Ingrédients: Deux morceaux de lotte une demi pomme 300 g de topinambours une poignée de noisettes 2 cuillères à café d’huile aromatisée au citron une cuillère...

Velouté de légumes d'hiver rôtis

Plat facile 10 min 1 h 16 m

Ingrédients: 1 grosse patate douce d'environ 350 g 1 petite courge butternut 4 échalotes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 5-6 gousses d'ail avec la peau 1 l...

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