Lotte aux poireaux 35 recettes

Recette Lotte aux poireaux

Lotte aux poireaux

7 votes, 2 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen293 kcal50 minutes
Ingrédients: 1 kg de queue de lotte détaillée en morceaux 1 kg de poireaux 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol et deux cuillères à soupe d’huile d’olive 1 ver...
Recette P'tits médaillons de lotte sur fondue de poireaux

P'tits médaillons de lotte sur fondue de poireaux

3 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile603 kcal30 minutes
Ingrédients: - 900g de filet de lotte environ - 8/10 tranches de poitrine fumée - 5 blancs de poireaux - 20 cl de crème liquide à 12% de matière grasse - Huile d'o...
Recette ** queue de lotte rôtie au four et fondue d'émincé de poireaux au chorizo **

** queue de lotte rôtie au four et fondue d'émincé de poireaux au chorizo **

7 votes
Platfacile20 minutes43 minutes
Ingrédients: Lotte rôtie au four : - 300 g de lottes ( 2 filets de 150 G) - Le jus d'une demie orange - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel, poivre - Eventue...
Recette Tarte lotte écrevisses et sa fondue de poireaux

Tarte lotte écrevisses et sa fondue de poireaux

1 vote
Platfacile378 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 1 pâte brisée - 100 g d'écrevisses décortiquées - 200 g de lotte - 4 poireaux - 20 cl de crème - 1 œuf - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 cuillèr...
Recette Bourride de lotte aux poireaux

Bourride de lotte aux poireaux

1 vote
Platfacile30 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 queue de lotte de 1,250 kg (coupée en tranches) - 4 poireaux - 2 gousses d'ail - 1 feuille de laurier - 1 jaune d’œuf - 25 cl d'huile d'olive - mo...
Les 7 bienfaits des poireaux

Les 7 bienfaits des poireaux

229 votes, 40 commentaires

Le poireau est un légume qui fait partie de la même famille que l'ail et l'oignon. Ne vous fiez pas à son apparence modeste, car sa valeur nutritionnelle est tout simplement exceptionnelle. Voici un petit aperçu des vertus de ce légume.

Recette Medaillon de lotte larde sur fondu de poireaux

Medaillon de lotte larde sur fondu de poireaux

Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 9 médaillons de lotte de 2,5 cm d'épaisseur - 2 poireaux émincés finement - 2 tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 1 courgette - 3 morceaux de tomate...
Recette Lotte aux petits légumes et bouillon de paysanne

Lotte aux petits légumes et bouillon de paysanne

10 votes, 3 commentaires
Platmoyen45 minutes55 minutes
Ingrédients: 4 morceaux de lotte 100 g de carottes 120 g d’oignons 60 g de poireaux 60 g de céleri rave 200 g de chou vert 200 g de pommes de terre 20 cl de fumet ...
Recette Queue de lotte aux noix de st jacques et sa fricassée de champignons

Queue de lotte aux noix de st jacques et sa fricassée de champignons

6 votes
Platfacile25 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour la lotte : - 4 belles queues de lotte - 12 noix de St Jacques - un court bouillon tout près Pour le court bouillon: - 2 litres d'eau - 2 poi...
Recette Soupe de cabillaud et de lotte en bouillabaisse

Soupe de cabillaud et de lotte en bouillabaisse

2 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile413 kcal45 minutes
Ingrédients: - 250 g de filets de cabillaud - 250 g de filets de lotte - 4 grosses tomates - 2 branches de céleri - 2 blancs de poireaux - 2 oignons - 3 gousses d'...
Recette Brochettes de lotte et noix de saint-jacques, langoustine, sur un lit de fondue

Brochettes de lotte et noix de saint-jacques, langoustine, sur un lit de fondue

9 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile484 kcal1 heure
Ingrédients: - 4 noix de St-Jacques - 6 morceaux de lotte de la même taille que les St-Jacques - 1 blanc de poireau - 1/2 verre de riz rond - 1/2 verre de vin blan...
Recette Lotte vapeur et sa sauce verte

Lotte vapeur et sa sauce verte

8 votes, 2 commentaires
Platmoyen20 minutes15 minutes
Ingrédients: -1 kg de lotte coupée en 8 morceaux -2 gros poireaux -6 brins de persil -3 brins de coriandre -le jus d'un demi citron -4 c à s de crème fraîche ...
Recette Blanquette de lotte aux girolles

Blanquette de lotte aux girolles

4 votes, 1 commentaire
Platfacile10 minutes50 minutes
Ingrédients: - 4 queues de lotte (400 g environ voir un peu plus ) - 12 petites pommes de terre - 2 blancs de poireaux moyens - 1 carotte - 1 échalote - 135 g de g...
Recette Bourride de lotte

Bourride de lotte

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile25 minutes35 minutes
Ingrédients: - 2 queues de lotte nettoyées - 4 patates ou plus - 4 carottes ou plus - 2 poireaux (les blanc) ou plus si .... - 2 oignons - 2 ou 3 gousses d'ail h...
Recette Pot-au-feu de lotte au curcuma.

Pot-au-feu de lotte au curcuma.

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile817 kcal30 minutes
Ingrédients: - 800 g de queue de lotte - 2 poireaux - 3 carottes - 2 navets - 2 petits oignons - 1 bouquet garni - 3 clous de girofle - 1 cube de bouillon de bœuf ...
Recette Cassolette de lotte aux petits légumes

Cassolette de lotte aux petits légumes

Platfacile45 minutes30 minutes
Ingrédients: - 2 filets de lotte de 250 g chacun - 12 moules - 8 gambas ou crevettes - 1/2 courgette - 1/2 blanc de poireau - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 5 cl de...
Recette Croustillant de lotte sauce crémeuse

Croustillant de lotte sauce crémeuse

Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile300 kcal20 minutes
Ingrédients: - 8 feuilles de philo - 800 g de lotte - 2 gros poireaux - 20 cl de vin blanc - 20 cl de crème liquide - 2 cuillères à café de concentré de tomate - ...
Recette Beuchelle de lotte et saumon fumé, au beurre de pamplemousse

Beuchelle de lotte et saumon fumé, au beurre de pamplemousse

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile620 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 pavé de saumon fumé - 200 g de lotte - 1 pamplemousse - le vert de poireau - 100 g de beurre - huile - sel & poivre...
Recette Lotte aux legumes et tagliatelles

Lotte aux legumes et tagliatelles

Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 kg à 1 kg 200 de lotte environ - 100g de jambon cru ou de ventrèche - 2 petits poireaux - 3 ou 4 carottes - 1 gros oignon - 15 cl de Noilly-Prat o...
Recette Soupe de joues de lotte et noix de saint-jacques

Soupe de joues de lotte et noix de saint-jacques

Platfacile10 minutes23 minutes
Ingrédients: - 8 belles joues de lotte - 4 noix de Saint-Jacques - 200 g de nouilles au sarazin (soba) - 3 carottes - 2 poireaux - 2 courgettes - 5 petits oi...
Recette Coupelles croustillantes de lotte et crevettes si crémeuses

Coupelles croustillantes de lotte et crevettes si crémeuses

Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile525 kcal32 minutes
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 400 grammes de lotte - Une quinzaine de crevettes - 1 poireau - 100 ml de vin blanc - 100 ml de crème liquide - 1 cuillère à ca...
Recette Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer

15 votes
Platmoyen25 minutes1 heure
Ingrédients: Pour le fumet : 1kg de parures de poissons : tètes, arêtes ... (de mon côté, c'est cette belle carcasse toute fraîche de cabillaud de 1kg200 qui serv...
Recette Timbales de poisson aux légumes

Timbales de poisson aux légumes

5 votes, 1 commentaire
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile469 kcal35 minutes
Ingrédients: Pour 9 timbales (6 demi-sphères et 3 muffins): 1/2 poireau 1 grosse carotte 1 échalote 250 g de lotte 250 g de sole 2 oeufs 100 g de crème fraî...
Recette soupe de poissons

soupe de poissons

3 votes
AutreDifficile523 kcal1 h, 45 m
Ingrédients: 1 kg environ de queues de lotte 1 kg de moules 500 gr de crevettes crues 2 poireaux 2 carottes 3 pommes de terre 1 pincée de safran 1 poignée d...
Recette Marmite bretonne a ma facon

Marmite bretonne a ma facon

3 votes, 2 commentaires
Platfacile10 minutes50 minutes
Ingrédients: - 2 poireaux - 2 gros oignons - 1/2 bulbe de fenouil - 4 tomates - 12 langoustines - 3 tranches de lotte - 12 noix de coquilles st jacques - 1 litre d...
Recette Baeckeofe de poissons

Baeckeofe de poissons

2 votes
Platfacile880 kcal1 h, 45 m
Ingrédients: - 300 g lotte - 300 g pavés de loup - 600 g filet de saumon - 400 g gambas décortiqués crus - 1,5l jus de citron - 25 cl de Riesling - 1 kg pommes de ...


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