Mousse avec Fraise

Cette préparation légère et aérée est généralement élaborée à base d'oeufs ou de crème. Les mousses les plus courantes sont au chocolat, au café ou aux fruits, mais les plus audacieux se risqueront à confectionner des mousses de légumes, de champignons, de crevettes et, pourquoi pas, à mêler le salé au sucré.

Verrines aux mousses de clémentine, fraise et mangue

Dessert facile 30 min 274 kcal

Ingrédients: 150 g de fruits frais (clémentine, fraise, mangue), 30 g de sucre, 2 feuilles de gélatine (ou agar-agar), 125 g de crème fraîche liquide entière.

Mousses aériennes de fromage blanc et coulis de fraise

Dessert facile 12 min 5 min

Ingrédients: 200 g de fraises 450 g de fromage blanc 2 blancs d’oeufs 40 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 feuille de gélatine

Mousses fraise basilic

Autre facile 15 min 164 kcal

Ingrédients: 150 g de fraises 40 g de sucre 1 cuillère à soupe de basilic 120 g de crème liquide entière 1 oeuf

Mousses mascarponées à la fraise et chocolat

Dessert facile 30 min 50 min

Ingrédients: 100 g de chocolat 52% 100 g de chocolat 70% 300 g de fraises 125 g de mascarpone 1 oeuf 25 g de sucre + 1 cuillère à soupe 5 g de sucre glace 1...

Mousse de fraise allégée

Dessert facile 17 min 151 kcal

Ingrédients: 500g de fraises 600g de fromage blanc 0% 16g d'edulcorant 185g de lait 1,5cc d'agar-agar

Verrines de mousse à la fraise

Dessert facile 15 min 197 kcal

Ingrédients: 700 g de fraises 3 blancs d’oeufs 30 cl de crème liquide entière 100 g de sucre en poudre.

Biscuit roulé à la fraise mousse fruits rouges

Dessert moyen 20 min 11 min

Ingrédients: Pour le biscuit roule : 5 oeufs 125 g de sucre 75 g de farine 30 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe de kirsh 1 pot de confiture à la fraise Pour...

Gâteau roulé fourré à la mousse de fraise

Dessert moyen 45 min 345 kcal

Ingrédients: Le gâteau : 150 g de farine 120 g de sucre en poudre 6 oeufs 2 sachets de sucre vanille La garniture : 250 g de fraises 250ml de crème liquide 4...

Mousse de fraise au mascarpone

Dessert facile 20 min 2 min

Ingrédients: 150 g de fraises 25 g de sucre en poudre 1 jaune + 2 blancs d’oeufs 125 g de mascarpone 2 g de gélatine en feuille 1 cuillère à soupe de sucre glace

Génoise à la mousse de fraise

Dessert moyen 35 min 271 kcal

Ingrédients: ingrédients pour la génoise.: 4 oeufs. 1 càc d’extrait de vanille. 125gr de sucre. 60gr de farine levante. 60gr de maïzena. pour la mousse: 500gr...

Tartelettes à la mousse de fraise

Dessert facile 25 min 1046 kcal

Ingrédients: 400 g de pâte sablée 400 g de fraises 120 g de sucre glace 50 cl de crème liquide très froide 2 g de gélatine en feuille 1 gousse de vanille

Mousse de fraise légère

Dessert facile 11 min 224 kcal

Ingrédients: 250 g de fraises 1 blanc d’oeuf 1 cuillère à café de sucre 62,5 ml de lait 100 ml de crème 1 g (1/2 cuillère à café) d'agar agar

Entremet mousse coco et crémeux fraise

Dessert moyen 6 h 15 m 444 kcal

Ingrédients: Pour le biscuits: 70 g. noix de coco râpé 40 g. noisette en poudre 120 g .sucre en poudre 30 g. sucre glace 4 blancs d'oeufs colorant rouge Pour le...

Mousse au chocolat à la cerise sur coulis de fraise

Dessert facile 30 min

Ingrédients: 200ml de crème liquide bien froide 2càc de sucre glace 1 tablette de chocolat à la cerise Newtree 2càs de crème liquide 110gr de fraises 1càs de...

Verrine de mousse au chocolat et coulis de fraise

Dessert facile 20 min 456 kcal

Ingrédients: Pour la mousse au chocolat : 140 g de chocolat en morceaux 4 oeufs 60 g de crêpes gavottes Pour le caramel au beurre salé : 100 g de sucre en...

Entremet croustillant à la mousse de fraise

Dessert facile 2 h 50 m 376 kcal

Ingrédients: Pour la base aux amandes d'eryn: 3 oeufs 50 g de poudre d'amande 30 g de cacao 10 g de maizena 80 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 1...

Verrine mousse de fraise rhubarbe coulis de mangue

Dessert facile 15 min 6 min

Ingrédients: -1 kg de rhubarbe. -250g de fraise. -250 g de framboise. -250 g de mascarpone; -1 ou 2 mangue selon la grosseur. -4 c à s de sucre glace. 5 c à s...

Mousse de fraise sur lit de petit beurre

Dessert facile 15 min 150 kcal

Ingrédients: 500 gr de coulis de fraise quelques fraises pour la déco 250 gr de mascarpone 3 blancs d'oeufs 50 gr de sucre 10 petit gateaux

Gâteau à la mousse de chocolat et fraise

Dessert facile 20 min 20 min

Ingrédients: Génoise : 4 oeufs 120g sucre en poudre 80g farine 40g noix de coco une pincée de sel Sirop : 250ml de sirop de l'eau du sucre Mousse chocolat...

Mousse légère au citron sur coulis de fraise

Dessert facile 15 min 357 kcal

Ingrédients: 1 gros citron bio, 3 feuilles de gélatine, 2 oeufs, 60 g de sucre, 250 g de fromage blanc, 2 cuillères à soupe de sucre glace, 250 g de fraises,...

Bavarois mousse citron et fraise

Dessert facile 15 min 15 min

Ingrédients: Pour le palet breton : 130 g de farine 4 cuillères à soupe de poudre d?amandes 2 cuillères à soupe d'amandes effilées 1/2 sachet de levure 110 g de...

Mousse de Fraise au Yaourt

Dessert facile 15 min

Ingrédients: 2 boites de yaourt arôme fraise 8 belles fraises 200 ml crème chantilly 2 blancs d'oeufs 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé 2 à 4 cuillères...

Mousse duo chocolat-fraise

Dessert facile 20 min 2 min

Ingrédients: Mousse au chocolat : 100 g de chocolat pâtissier (noir corsé pour moi!) 3 blancs d’oeufs Mousse à la fraise : 1 boîte de conserve de fraise 50 g de...

Mousse confiture fraise et fruits rouges

Dessert facile 6 h 1 m 631 kcal

Ingrédients: Base: 250gr de biscuits 60gr de beurre Mousse : 1 pot de confiture maison fraise, fruits rouge 300 gr de crème 2 blancs d’oeufs 3 feuilles de...