Ingrédients: pour les seiches farcies 3 kilos de grosses seiches 4 oignons persil haché 100 g de petits pois un petit bol de riz 1/2 cuillère à café d'harissa...
Ingrédients: Farce : Environ 300 g de thon au naturel 2 tranches de pain de mie 50 ml de lait 4 cuillères à soupe de coulis de tomates 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: 5 grosses tomates 500 g de viande de boeuf haché 1 oignon ½ gousses dail 2 cuillères à soupe de tomate concentré Sel, poivre 1 cuillère à café...
Ingrédients: 2 tomates de taille moyenne 6 crevettes 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de crème fraîche Un peu de salade Sel, paprika,...
Ingrédients: 8 courgettes moyennes 2 oignons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 500 grammes de filet américain ou de haché de veau 3 cuillères à soupe de...
Ingrédients: Pour les boulettes : 1 kg de filets de poisson blanc 2 cuillères à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe de coriandre hachée 1 piment 1 poivron...
Ingrédients: Pour les sopaipillas : 500 g de farine 20 g de beurre 1 cuillère a café et demi de levure chimique 375ml de lait bouilli refroidi Pour la farce : 2...
Ingrédients: 2 tasses de farine ½ lb de jambon fumé coupé en cubes 1 tasse de cheddar fort râpé 1 tasse d'olives vertes farcies à la pâte de piment 4 oeufs 100...
Ingrédients: 4 courgettes moyenne 1/2 oignon ou 1 petit 150 g de viande 1 petits poivron rouge coupé en lanières 1 petit poivron vert coupé en lanières 1...
Ingrédients: 2 aubergines 8 tomates 100 g de feta 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de piment de Cayenne en poudre 1 petit oignon 1 poivron vert 2...
Ingrédients: 10 pommes de terre moyennes 3 jaunes d’oeufs 150-180 g de farine 200 g de lard 1 oignon 1 cuillère à café de piment de Jamaïque 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: 400 g de sardines fraîches, nettoyées, vidées 1 oignon haché 1 oeuf quelques branches de persil hachées 1 gousse d'ail 1/2 cuillère à café de :...
Ingrédients: 250 gr de tourteaux ou de chair de crabes 2 oignons blancs 4 pieds de cive 1 citron vert 1 brin de thym 1 brin de persil plat 1 feuille de laurier...
Ingrédients: 1 gros canard ou volaille (peut se faire avec un chapon, oie, voire un poulet bien gras), si possible avec le cou 700 g de rhubarbe 150 g de sucre...
Ingrédients: Pour 8 couverts Eléments de base : oeufs pièce 12 Duxelles sèche : beurre kg 0,040 échalotes grises kg 0,040 champignons de Paris kg 0,400 citron –...
Ingrédients: 4 Râbles de lapin 80 g Olives vertes dénoyautées 200 g Chair à saucisse 1 oeuf 50 gr Pain rassis 1/2 cuillère à café de Cumin en poudre 1/2...
Ingrédients: 1 cuillerée à café de sel 1 cuillerée à café de poivre noir 1 cuillerée à café de parpika 1 cuillerée à café de piment en poudre ou pâte 400 g de...
Ingrédients: 1 courgette 3 grosses tomates 8 feuilles de filo 200 g de feta nature 10 cl de crème liquide 1/2 bouquet de menthe 1/2 bouquet de persil 1...
